Chef de partie cuisinier (H/F)
LE HOMARD BLEU · LE TREPORT (Seine-Maritime)
- Recruteur :
- LE HOMARD BLEU
- Lieu de travail :
- 76 - LE TREPORT 76470
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 39H/semaine Travail en journée...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- salaire à négocier
- Expérience :
- Débutant accepté
- Métier :
- Cuisinier / Cuisinière
- Code ROME :
- G1609 – Cuisinier / Cuisinière
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 22 août 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
En tant que Chef de Partie, vous serez le pilier de votre section. Vous garantirez la qualité, la régularité et la présentation des plats qui sortent de votre poste. Votre expertise et votre sens du détail contribueront directement à l'excellence culinaire et à la satisfaction de nos clients.
Ce que Vous Ferez
Gérer et organiser votre poste (viandes, poissons, légumes, pâtisserie ou sauces) de la mise en place au service.
Préparer et dresser les plats selon les standards de la maison et les fiches techniques.
Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits, en veillant au respect des normes d'hygiène HACCP.
Collaborer étroitement avec le Chef et les autres parties pour assurer un service fluide et harmonieux.
Maîtrise des techniques culinaires propres à votre spécialité.
Sens aigu de l'organisation, rigueur et rapidité d'exécution.
Esprit d'équipe, communication fluide et attitude positive en cuisine.
Profil recherché
Expérience : Débutant accepté (débutant accepté)
Compétences :
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Faire preuve de contrôle de soi — Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
- Faire preuve de persévérance — Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Conditions de travail
Horaires :
- 39H/semaine
Travail en journée - Travail le dimanche
- Travail les week-ends et jours fériés
Déplacements : Jamais
Salaire et avantages
salaire à négocier
L’entreprise
LE HOMARD BLEU
Secteur d’activité : Restauration traditionnelle
Code NAF : 56.10A
Effectif : 10 à 19 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 19 octobre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement