Second de Cuisine (H/F)
L'ECUME · LE TREPORT (Seine-Maritime)
- Recruteur :
- L'ECUME
- Lieu de travail :
- 76 - LE TREPORT 76470
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail le dimanche...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 2428.0 Euros - négociable selon expérience
- Expérience :
- 2 An(s)
- Niveau d’études :
- CAP, BEP et équivalents
- Métier :
- Cuisinier / Cuisinière
- Code ROME :
- G1609 – Cuisinier / Cuisinière
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
- Offre en manque de candidats :
- Oui
Publiée le 28 septembre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
Votre mission :
Réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques des normes d'hygiène (HACCP) et de la philosophie culinaire de l'établissement.
Vos responsabilités :
Réaliser les mises en place et les préparations préliminaires (taillage, fonds, sauces cuisson etc...)
Cuisiner les plats selon les instructions du chef et les fiches techniques
Adapter les cuissons et les assaisonnements en fonction des demandes du service
Participer au dressage soigné des assiettes
Gérer son poste (propreté, stockage, rotation des produits
Respecter les normes HACCP et la sécurité alimentaire
Contribuer à la réduction du gaspillage et à l'optimisation des coûts matières
Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises.
Savoirs Faire:
Bonne maîtrise des techniques culinaires de base
Rapidité d'exécution, organisation, rigueur
Capacité à travailler en équipe et sous pression
Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité
Savoirs Etres :
Sens du goût et de la précision
Polyvalence, motivation et curiosité
Fiabilité et ponctualité
Profil recherché
Expérience : 2 An(s) (exigée)
Formation :
- CAP, BEP et équivalents — Cuisine (exigé)
- Bac ou équivalent — Cuisine (exigé)
Compétences :
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail le dimanche - Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en journée
- Travail le samedi
Conditions d’exercice :
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Déplacements : Jamais
Salaire et avantages
Mensuel de 2428.0 Euros - négociable selon expérience
négociable selon expérience
L’entreprise
L'ECUME
Secteur d’activité : Débits de boissons
Code NAF : 56.30Z
Effectif : 3 à 5 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 26 octobre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement