Chef de partie cuisine (H/F)
LES VALLEES LABELLEMONTAGNE · LA BRESSE (Vosges)
- Recruteur :
- LES VALLEES LABELLEMONTAGNE
- Lieu de travail :
- 88 - LA BRESSE 88250
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 39H/semaine Travail en horaires décalés...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 2200.0 Euros
- Expérience :
- 6 Mois
- Métier :
- Chef / Cheffe de partie
- Code ROME :
- G1609 – Cuisinier / Cuisinière
- Qualification :
- Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Postes à pourvoir :
- 1
- Offre en manque de candidats :
- Oui
Publiée le 19 octobre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
L'Hôtel-Résidence Les Vallées**** à La Bresse, dans les Vosges (Groupe Labellemontagne), recherche dès maintenant un(e) Chef(fe) de Partie Cuisine H/F , pour compléter l'équipe de son restaurant Le Diamant.
En tant que Chef(fe) de Partie, vous travaillerez au sein de la brigade sous la direction du Chef de Cuisine. Vous serez responsable de l'organisation et de la production culinaire de votre poste (chaud, froid, pâtisserie ou autre selon profil), dans le respect des normes d'hygiène et de qualité. Vous veillerez au bon déroulement du service, à la gestion des stocks de votre partie ainsi qu'à la coordination avec le reste de l'équipe en cuisine.
Missions principales :
- Assurer la préparation et l'envoi des plats de votre partie
- Garantir la qualité, la régularité et le dressage des plats
- Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Encadrer et former les commis de cuisine si nécessaire
- Participer à l'élaboration des menus et aux suggestions
- Veiller à la bonne organisation et propreté de votre poste
Compétences requises :
- Formation en cuisine (CAP, BAC PRO, BEP, BTS)
- Expérience confirmée sur un poste similaire
- Sens de l'organisation et gestion du stress en période de service
- Esprit d'équipe et capacité à encadrer
- Rigueur, autonomie et réactivité
- Bonne capacité d'adaptation
Avantages :
- Avantage en nature repas
- Pointeuse
- Intéressement et participation
Type de contrat :
- CDI
- Temps plein (39h)
- Horaires en coupure et/ou continus
- 2 jours de repos par semaine
** Pour postuler, envoyez votre CV par mail **
Profil recherché
Expérience : 6 Mois (exigée)
Compétences :
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (souhaité)
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
- Préparer les viandes et les poissons (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de créativité, d'inventivité — Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Conditions de travail
Horaires :
- 39H/semaine
Travail en horaires décalés - Travail le dimanche
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en journée
Déplacements : Jamais
Salaire et avantages
Mensuel de 2200.0 Euros
- Intéressement / participation
- Restauration
- Intéressement / participation
- Restauration
- CSE
L’entreprise
LES VALLEES LABELLEMONTAGNE
L'Hôtel Les Vallées Labellemontagne est un établissement hôtelier situé à La Bresse, au coeur des Vosges. Niché dans un cadre naturel exceptionnel, l'hôtel offre à ses clients un séjour alliant confort, détente et proximité avec la nature.
Secteur d’activité : Hôtels et hébergement similaire
Code NAF : 55.10Z
Effectif : 20 à 49 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 4 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement