Chef / Cheffe de partie
LES BAS RUPTS · GERARDMER (Vosges)
- Recruteur :
- LES BAS RUPTS
- Lieu de travail :
- 88 - GERARDMER 88400
- Type de contrat :
- CDD - 6 Mois
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 39H/semaine Travail en horaires décalés...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 2700.0 Euros - expérience similaire (négociable à partir du Brut indiqué)
- Expérience :
- 2 An(s)
- Niveau d’études :
- CAP, BEP et équivalents
- Métier :
- Chef / Cheffe de partie
- Code ROME :
- G1609 – Cuisinier / Cuisinière
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 2 novembre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
L'établissement Les Bas Rupts recherche un(e) chef de partie H/F
Les missions du poste :
Assurer la mise en place.
Participer à l'élaboration des menus et réaliser des plats selon les fiches techniques précises.
Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gestion des commandes, des stocks.
Réalisation d'inventaires.
Contrôle des tâches des commis de cuisine.
Mise en valeur des présentations.
Port d'une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité.
Certification :
CAP/BEP Cuisine.
Une expérience confirmée en tant que cuisinier(ère) est exigée.
- Compétences techniques et fonctionnelles.
Assurer les différents services en suivant la diversité des rythmes, réagir en temps réel aux aléas, aux dysfonctionnements et aux « coups de feu »
Appliquer un processus de fabrication à partir de consignes générales et d'outils plus spécifiques (fiches techniques).
Travailler en autonomie et autocontrôler son travail.
- Compétences relationnelles et comportementales
Prendre en considération les attentes et besoins du client.
Travailler en équipe.
Communication.
Profil recherché
Expérience : 2 An(s) (exigée)
Formation :
- CAP, BEP et équivalents — Cuisine (exigé)
Compétences :
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
Conditions de travail
Horaires :
- 39H/semaine
Travail en horaires décalés - Travail le dimanche
- Travail les week-ends et jours fériés
Salaire et avantages
Mensuel de 2700.0 Euros - expérience similaire (négociable à partir du Brut indiqué)
expérience similaire (négociable à partir du Brut indiqué)
L’entreprise
LES BAS RUPTS
Secteur d’activité : Restauration traditionnelle
Code NAF : 56.10A
Effectif : 20 à 49 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 2 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement