Chef de partie/Commis de cuisine (H/F)
DONNEMARIE DONTILLY (Seine-et-Marne)
- Lieu de travail :
- 77 - DONNEMARIE DONTILLY 77520
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 39H/semaine Travail le dimanche...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Selon profil et expérience
- Expérience :
- 12 Mois
- Niveau d’études :
- Bac ou équivalent
- Métier :
- Chef / Cheffe de partie
- Code ROME :
- G1609 – Cuisinier / Cuisinière
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 27 octobre 2026 · vérifiée le 8 novembre 2026 · source : France Travail
Évoluant dans l'univers de la gastronomie, notre établissement est reconnu pour qualité de ses produits et des prestations . Dans le cadre de notre développement nous recherchons notre futur collaborateur pour compléter notre brigade.
Sous la responsabilité du chef de cuisine vous participez aux préparations de base, à l'entretien du poste et à l'organisation du service. Vous assurez la mise en place, la cuisson l'envoi des préparations en garantissant la régularité et la qualité propres à la gastronomie.
Une première expérience réussie en restauration de type traditionnelle ou gastronomique est fortement souhaitée pour garantir une intégration rapide.
Passion, rigueur, discipline et capacité à travailler en équipe sont les piliers de votre réussite .
L'établissement est fermé les soirs de dimanche et lundi ainsi que les journées de mardi et mercredi.
Les jeudi, vendredi et samedi vous travaillez en coupure.
Un moyen de locomotion est indispensable car la commune est peu desservie par les transports .
La prise de poste est prévue rapidement.
Profil recherché
Expérience : 12 Mois (exigée)
Formation :
- Bac ou équivalent — Restauration (souhaité)
- Bac+2 ou équivalents — Restauration (souhaité)
Compétences :
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (exigé)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (exigé)
- Dresser des plats pour le service (exigé)
- Préparer les viandes et les poissons (exigé)
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (exigé)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (exigé)
- Assurer la propreté de la zone de travail (exigé)
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle (exigé)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de réactivité — Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Permis :
- B - Véhicule léger (souhaité)
Conditions de travail
Horaires :
- 39H/semaine
Travail le dimanche - Travail le samedi
- Travail en horaires fractionnés
Salaire et avantages
Selon profil et expérience
L’entreprise
Secteur d’activité : Restauration traditionnelle
Code NAF : 56.10A
Effectif : 3 à 5 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 27 octobre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 8 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement