Chef de cuisine libanaise (H/F)

Expérience : 36 Mois (exigée)

Compétences :

• Dresser des plats pour le service (souhaité)
• Assurer la propreté de la zone de travail (souhaité)
• Concevoir des recettes et menus (souhaité)
• Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires (souhaité)
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures (souhaité)
• Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires (souhaité)
• Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité (souhaité)
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (souhaité)
• Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié (souhaité)

Savoir-être professionnels :

• Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
• Avoir le sens du service — Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

Langues :

• Anglais (souhaité)
• Arabe (souhaité)

Horaires :

• 39H/semaine
  Travail en horaires décalés
• Travail le dimanche
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail durant les vacances scolaires

Déplacements : Jamais

Mensuel de 2200.0 Euros à 3200.0 Euros

• Téléphone mobile
• Hébergement
• Téléphone mobile
• Hébergement
• Complémentaire santé

MAISON L

Secteur d’activité : Restauration traditionnelle

Code NAF : 56.10A

Effectif : 6 à 9 salariés