Chef de cuisine (H/F)
SGRG - BRASSERIE HOTEL MERCURE · VANNES (Morbihan)
- Recruteur :
- SGRG - BRASSERIE HOTEL MERCURE
- Lieu de travail :
- 56 - VANNES 56000
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 42H/semaine Travail le dimanche...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Horaire de 13.0 Euros
- Expérience :
- 2 An(s)
- Niveau d’études :
- CAP, BEP et équivalents
- Métier :
- Chef / Cheffe de cuisine
- Code ROME :
- G1601 – Chef / Cheffe de cuisine
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
- Offre en manque de candidats :
- Oui
Publiée le 5 octobre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
Brasserie recherche un chef de cuisine pour renforcer sa petite équipe en cuisine.
Vous intégrez une équipe composée d'un commis et d'un chef de partie.
Vos missions :
Préparation et envoi des plats, participation à l'élaboration de la carte, entretien et respect des normes d'hygiène (HACCP).
Gestion des commandes et plannings.
Activité principale : séminaires.
Profil recherché :
Expérience en restauration traditionnelle ou brasserie, sens de l'organisation, capacité à travailler en autonomie dans un environnement à taille humaine. CAP/BEP Cuisine apprécié.
Conditions :
Contrat CDI - Temps plein (42h/semaine)
Travail en coupure
Rémunération : selon profil et expérience - CCN HCR applicable
Repos : 2 jours consécutifs (dimanche et lundi)
Prise de poste : Immédiate
Profil recherché
Expérience : 2 An(s) (exigée)
Formation :
- CAP, BEP et équivalents — Restauration (souhaité) — CAP/BEP Cuisine apprécié
Compétences :
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (souhaité)
- Sens de l'organisation (exigé)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Avoir le sens du service — Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Conditions de travail
Horaires :
- 42H/semaine
Travail le dimanche - Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en journée
- Travail le samedi
- Travail saisonnier
Déplacements : Jamais
Salaire et avantages
Horaire de 13.0 Euros
L’entreprise
SGRG - BRASSERIE HOTEL MERCURE
Secteur d’activité : Restauration traditionnelle
Code NAF : 56.10A
Effectif : 6 à 9 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 2 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement