Chef de cuisine en restauration collective (H/F)
SODEXHO FRANCE ECOLES UNIVERSITES · Vannes (Morbihan)
- Recruteur :
- SODEXHO FRANCE ECOLES UNIVERSITES
- Lieu de travail :
- 56 - Vannes 56000
- Type de contrat :
- CDD - 3 Mois
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail en journée
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 2400.0 Euros
- Expérience :
- 2 An(s)
- Niveau d’études :
- CAP, BEP et équivalents
- Métier :
- Chef / Cheffe de cuisine
- Code ROME :
- G1601 – Chef / Cheffe de cuisine
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 15 octobre 2026 · vérifiée le 8 novembre 2026 · source : France Travail
Nous recherchons un(e) Chef de cuisine pour un ensemble scolaire situé à Vannes accueillant plus de 1800 convives par jour.
En étroite collaboration avec le responsable, vous assurez l'encadrement d'un site composé d'un restaurant de production, d'un restaurants livrés en liaison chaude ainsi que d'un espace cafétéria .
Votre quotidien
Vous êtes le garant de la qualité des prestations, de la satisfaction du client et de la bonne gestion de la production culinaire.
À ce titre, vous :
Assurez la relation quotidienne avec la direction de l'établissement ainsi qu'avec l'ensemble des interlocuteurs du site.
Pilotez une équipe de 14 collaborateurs, accompagnez leur montée en compétences et organisez l'activité au quotidien.
Garantissez la qualité des prestations servies.
Veillez au respect des engagements contractuels et identifiez les opportunités d'amélioration et de développement.
Participez au suivi administratif et financier de votre établissement en lien avec votre Responsable.
Êtes garant(e) de l'application des normes HACCP, de la sécurité alimentaire et de la sécurité au travail.
NOTRE PROPOSITION :
CDD 3 mois renouvelable à Vannes (56)
Prise de poste : le 16 Novembre
Horaires du lundi au vendredi avec démarrage à 6h30
Rémunération à partir de 2 400 € bruts mensuels
Mutuelle de base prise en charge
CSE
Parcours d'intégration et formations tout au long de votre carrière
Perspectives d'évolution au sein du Groupe
Profil recherché
Expérience : 2 An(s) (exigée)
Formation :
- CAP, BEP et équivalents — Cuisine (exigé)
Compétences :
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Faire preuve de leadership — Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
- Faire preuve de réactivité — Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail en journée
Salaire et avantages
Mensuel de 2400.0 Euros
L’entreprise
SODEXHO FRANCE ECOLES UNIVERSITES
Secteur d’activité : Restauration collective sous contrat
Code NAF : 56.29A
Effectif : 6 à 9 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 15 octobre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 8 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement