Chef de cuisine (H/F)
RESTAURANT MAGREBINE · GENNEVILLIERS (Hauts-de-Seine)
- Recruteur :
- RESTAURANT MAGREBINE
- Lieu de travail :
- 92 - GENNEVILLIERS 92230
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail en journée...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 1870.0 Euros à 3200.0 Euros
- Expérience :
- 2 An(s)
- Niveau d’études :
- Bac+2 ou équivalents
- Métier :
- Chef / Cheffe de cuisine
- Code ROME :
- G1601 – Chef / Cheffe de cuisine
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 2
Publiée le 21 octobre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté, spécialisé dans la cuisine traditionnelle marocaine, capable de préparer des plats authentiques et de garantir une qualité constante\.
Le chef devra maîtriser parfaitement la préparation des spécialités marocaines, notamment :
- **Tajines marocains** : agneau, poulet, bœuf, légumes, pruneaux et olives\.
- **Couscous traditionnel** : couscous royal, agneau, poulet, légumes et tfaya\.
- **Rfissa marocaine** : préparation traditionnelle au poulet, lentilles, fenugrec et msemen\.
- **Seffa marocaine** : seffa aux cheveux d'ange ou au couscous, avec amandes, cannelle et sucre glace\.
- Préparation des sauces, marinades, épices et autres spécialités traditionnelles marocaines\.
**Responsabilités :**
- Élaborer et préparer les plats selon les recettes traditionnelles marocaines\.
- Assurer la qualité, la présentation et l'authenticité des plats\.
- Organiser et superviser le travail en cuisine\.
- Gérer les commandes, les stocks et les matières premières\.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)\.
- Participer à l'élaboration de la carte du restaurant\.
**Profil recherché :**
Chef de cuisine justifiant d'une expérience confirmée en gastronomie marocaine, maîtrisant les techniques de cuisson traditionnelles, les épices et les recettes authentiques\.
**Type de contrat :** CDI - 35 heures par semaine\.
Profil recherché
Expérience : 2 An(s) (exigée)
Formation :
- Bac+2 ou équivalents (souhaité)
Compétences :
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (souhaité)
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de créativité, d'inventivité — Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Langues :
- Français (souhaité)
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail en journée - Travail les week-ends et jours fériés
- Travail le samedi
Conditions d’exercice :
- En environnement climatique difficile
- En environnement humide
Déplacements : Jamais Zone départementale
Salaire et avantages
Mensuel de 1870.0 Euros à 3200.0 Euros
- Complémentaire santé
- Restauration
- Complémentaire santé
- Restauration
L’entreprise
RESTAURANT MAGREBINE
Secteur d’activité : Restauration traditionnelle
Code NAF : 56.10A
Effectif : 0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 3 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement