Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
APR ASSOCIEES · GAILLON (Eure)
- Recruteur :
- APR ASSOCIEES
- Lieu de travail :
- 27 - GAILLON 27600
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 42H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- selon profil
- Expérience :
- 1 An(s)
- Métier :
- Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
- Code ROME :
- G1601 – Chef / Cheffe de cuisine
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
- Offre en manque de candidats :
- Oui
Publiée le 24 septembre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
La Terrasse - Restaurant du Golf de Gaillon recrute son/sa futur(e) Chef(fe) de cuisine. Nous serons présents à la Place de l'emploi le 30.09.2026 à Vernon pour vous recevoir lors d'un échange individuel.
* CDI
* 42 heures hebdomadaires annualisées
* Travail du mercredi au dimanche
* Vendredi et samedi soir travaillés
* Repos dimanche soir, lundi et mardi
NOTRE PROJET
Nous souhaitons faire de La Terrasse un lieu convivial et chaleureux, ouvert aussi bien aux golfeurs qu'à une clientèle locale, familiale et professionnelle.
Notre ambition : proposer une cuisine généreuse, traditionnelle et faite maison, à partir de produits frais, tout en renouvelant régulièrement notre offre selon les saisons et les envies de notre clientèle.
VOS MISSIONS
En tant que Chef(fe) de cuisine, vous serez notamment chargé(e) de :
* Concevoir et renouveler les cartes et suggestions
* Participer activement à l'élaboration de la carte, en collaboration avec la direction
* Élaborer une cuisine maison, généreuse et de qualité
* Assurer la préparation et l'envoi des plats
* Organiser et gérer la cuisine au quotidien
* Superviser et accompagner l'équipe en cuisine
* Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements
* Veiller au respect des normes d'hygiène et HACCP
* Assurer l'entretien, le nettoyage et la bonne tenue de la cuisine, du matériel et des espaces de travail
* Participer à la gestion des coûts et à la maîtrise des matières premières
* Être force de proposition pour faire évoluer l'offre du restaurant
* Participer aux prestations et événements organisés au sein du golf
LE PROFIL RECHERCHÉ
Nous recherchons avant tout une personne passionnée par son métier, sérieuse et impliquée.
Vous êtes :
* Autonome et organisé(e)
* Créatif(ve) et force de proposition
* À l'aise dans la gestion d'une cuisine
* Soucieux(se) de la qualité et de la satisfaction client
* Capable de travailler dans un esprit d'équipe
* À l'aise avec les périodes de forte activité
Une expérience en tant que Chef(fe) de cuisine ou Second(e) confirmé(e) est souhaitée.
Profil recherché
Expérience : 1 An(s) (exigée)
Compétences :
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de créativité, d'inventivité — Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
- Faire preuve de réactivité — Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Conditions de travail
Horaires :
- 42H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire et avantages
selon profil
L’entreprise
APR ASSOCIEES
Secteur d’activité : Débits de boissons
Code NAF : 56.30Z
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 23 octobre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement