Chef / Cheffe de rang - Assistant Sommelier (H/F)
VERMONT · AUDIERNE (Finistère)
- Recruteur :
- VERMONT
- Lieu de travail :
- 29 - AUDIERNE 29770
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 39H/semaine Travail en horaires fractionnés...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 2400.0 Euros - selon expérience et Convention Collective
- Expérience :
- 1 An(s) - en restauration gastronomique
- Niveau d’études :
- CAP, BEP et équivalents
- Métier :
- Chef / Cheffe de rang
- Code ROME :
- G1810 – Chef / Cheffe de rang
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
- Offre en manque de candidats :
- Oui
Publiée le 14 septembre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
Nous recrutons un(e) Chef de Rang - Assistant(e) Sommelier(e), pour rejoindre notre équipe en salle et offrir une expérience client d'exception dans un cadre prestigieux.
Vos missions :
- Accueillir, installer et conseiller les clients tout au long de leur expérience au restaurant
- Prendre les commandes et assurer le service des plats et boissons en respectant les standards de qualité
- Superviser et coordonner le travail des commis de salle
- Orienter les clients vers les meilleurs accords mets-vins
- Effectuer le débouchage, le carafage et le service au verre
- Valoriser notre sélection de vins, spiritueux et boissons auprès de la clientèle
- Veiller à la satisfaction de la clientèle et à la qualité du service
- Assurer la mise en place et le bon entretien de votre secteur
- Participer à la gestion des stocks et des commandes de salle
- Vous avez un minimum 1 an d'expérience en restauration gastronomique.
Votre profil :
- Expérience significative en tant que Chef de Rang, idéalement dans un restaurant gastronomique
- Vous possédez de très bonnes connaissances en vins et spiritueux
- Excellente présentation et sens de l'accueil
- Rigueur, sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression
- Esprit d'équipe et passion pour le service client
Conditions de travail
2 jours off consécutifs, mardi & mercredi + samedi midi
Poste à pourvoir dès à présent.
Possibilité de logement.
Profil recherché
Expérience : 1 An(s) - en restauration gastronomique (exigée) — en restauration gastronomique
Formation :
- CAP, BEP et équivalents — Restauration (souhaité)
Compétences :
- Gestion de la relation client (CRM) (souhaité)
- Accueillir le client et l'installer (souhaité)
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts (souhaité)
- Prendre une commande client (souhaité)
- Effectuer le service des plats à table (souhaité)
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Avoir le sens du service — Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Langues :
- Anglais (exigé)
Conditions de travail
Horaires :
- 39H/semaine
Travail en horaires fractionnés - Travail les week-ends et jours fériés
Salaire et avantages
Mensuel de 2400.0 Euros - selon expérience et Convention Collective
selon expérience et Convention Collective
L’entreprise
VERMONT
Secteur d’activité : Hôtels et hébergement similaire
Code NAF : 55.10Z
Effectif : 20 à 49 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 3 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement