Chef/cheffe de partie (H/F)
BRASSERIE LE GRAND CAFE · CHOLET (Maine-et-Loire)
- Recruteur :
- BRASSERIE LE GRAND CAFE
- Lieu de travail :
- 49 - CHOLET 49300
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 42H50/semaine Travail les week-ends et jours fériés...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 2800.0 Euros à 2900.0 Euros
- Expérience :
- 2 An(s)
- Métier :
- Chef / Cheffe de partie
- Code ROME :
- G1609 – Cuisinier / Cuisinière
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 26 octobre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
Rejoignez une grande brasserie dynamique située en centre-ville de Cholet, ouverte 7 jours sur 7 (midi et soir), servant jusqu'à 300 couverts par jour. Vous intégrerez une équipe de 10 personnes au sein d'une structure de 35 salariés.
Missions principales :
Préparer et superviser les plats de votre partie en respectant les standards de qualité et d'hygiène.
Assurer la rotation sur différents postes de cuisine selon les besoins du service.
Collaborer avec l'équipe pour garantir un service fluide et efficace.
Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises.
Profil recherché :
Expérience confirmée en tant que chef de partie
Polyvalence et capacité à travailler en équipe.
Port de charge et station debout.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil recherché
Expérience : 2 An(s) (exigée)
Compétences :
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
- Préparer les viandes et les poissons (souhaité)
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock (souhaité)
- Transmettre une technique, un savoir-faire (souhaité)
Conditions de travail
Horaires :
- 42H50/semaine
Travail les week-ends et jours fériés - Travail en horaires fractionnés
Déplacements : Jamais Zone départementale
Salaire et avantages
Mensuel de 2800.0 Euros à 2900.0 Euros
- Complémentaire santé
- Complémentaire santé
L’entreprise
BRASSERIE LE GRAND CAFE
Secteur d’activité : Restauration traditionnelle
Code NAF : 56.10A
Effectif : 20 à 49 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 26 octobre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement