Chargé / Chargée responsable de projet événementiel

Maison de traiteur événementiel haut de gamme implantée dans le Golfe de Saint-Tropez, nous organisons mariages, réceptions privées, événements d'entreprise et prestations de yachting. Nous accompagnons une clientèle française et internationale, du dîner intimiste aux réceptions de plusieurs centaines de convives.

Notre signature repose sur une approche globale et sur mesure, associant gastronomie, décoration, scénographie, mobilier, personnel de service et coordination logistique.

Dans un contexte de forte croissance et de structuration de notre activité, nous recherchons un(e) Responsable des opérations et de la logistique événementielle, capable d'accompagner durablement notre développement.

Directement rattaché(e) à la direction, vous occupez une fonction centrale dans l'organisation et le bon déroulement de nos événements.

Appelé(e) à devenir progressivement le véritable relais opérationnel de la direction, vous assurez la préparation, la coordination et le suivi des prestations, tout en contribuant à structurer les méthodes de travail de l'entreprise.

Ce poste associe responsabilités, autonomie, management et implication concrète sur le terrain, y compris la manutention, le chargement et la conduite de véhicules utilitaires.

Vous évoluez dans un environnement exigeant, dynamique et polyvalent, où l'anticipation, la réactivité et le sens du détail sont essentiels.

1. Pilotage opérationnel des événements

Coordonner les aspects opérationnels de chaque événement, de la planification au démontage
Élaborer les plannings d'intervention, les listes de matériel et les besoins logistiques
Anticiper les contraintes techniques, humaines et matérielles propres à chaque prestation
Coordonner les prestataires partenaires : éclairage, structures, musiciens et autres intervenants
Superviser les installations, livraisons, mises en place et démontages

2. Logistique, laboratoire et matériel

Organiser et maintenir le laboratoire de production selon les standards d'hygiène et de présentation de l'entreprise
Gérer le parc de matériel événementiel (art de la table, mobilier, décoration, équipements) : stockage, préparation, contrôle au retour, entretien et réassort
Mettre en place et tenir un inventaire fiable et régulier
Organiser le chargement et le transport du matériel

3. Coordination et management des équipes

Identifier les besoins en personnel pour chaque événement
Organiser les convocations et les plannings des équipes d'extras
Encadrer et coordonner les équipes sur le terrain, du montage au démontage
Contribuer à l'intégration et au suivi des collaborateurs occasionnels

4. Achats et approvisionnements

Passer les commandes alimentaires et de matériel
Suivre les livraisons, les stocks et les relations fournisseurs
Contribuer à l'optimisation des achats et à la maîtrise des coûts

5. Appui administratif et commercial

Assurer le suivi des devis à partir des éléments définis par la direction
Suivre les acomptes, les échéances et les relances
Préparer les documents nécessaires à chaque prestation : fiches événement, plannings, listes de contrôle

6. Structuration et développement

Formaliser les procédures internes : laboratoire, chargement, déroulé type d'un événement, accueil des extras
Contribuer à la mise en place des outils de gestion et de suivi de l'entreprise

Expérience : 3 à 5 ans minimum en coordination, opérations ou logistique dans l'événementiel haut de gamme

Passion du métier, implication et sourire
Grande autonomie, réactivité et capacité d'adaptation
Rigueur, sens du détail et discrétion absolue
Respect du rôle de chacun et esprit d'équipe

Lieu : Golfe de Saint-Tropez (Var), avec déplacements sur les lieux d'événements principalement du golfe
Logement : possible.
Rythme : activité intense de fin mars à début octobre, soirées, week-ends et jours fériés inclus
Prise de poste : entre décembre et février 2027