Charcutier / Charcutière
PORCI MAUGES · BEAUPREAU-EN-MAUGES (Maine-et-Loire)
- Recruteur :
- PORCI MAUGES
- Lieu de travail :
- 49 - BEAUPREAU-EN-MAUGES 49110
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail en journée
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- SELON PROFIL
- Expérience :
- 6 Mois
- Métier :
- Charcutier / Charcutière
- Code ROME :
- D1103 – Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 27 octobre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
Vos missions
Rattaché(e) au chef d'atelier ou au responsable de production, vous participez à l'ensemble du processus de fabrication :
Découpe et préparation : Réception, parage et transformation des pièces de porc selon les standards de l'entreprise.
Fabrication artisanale : Élaboration de nos spécialités (saucisserie, terrines, pâtés, jambons cuits/secs, rillettes, produits traiteur).
Créativité et assaisonnement : Dosage des épices, maîtrise des marinades, du fumage et des cuissons.
Hygiène et sécurité : Respect rigoureux des normes HACCP, de la traçabilité et des règles de sécurité sanitaire.
Profil recherché
Formation : CAP / BEP / BP Charcutier-Traiteur ou expérience équivalente en artisanat, PME ou grande distribution.
Savoir-faire : Maîtrise des techniques de découpe du porc et des processus de transformation charcutière.
Qualités : Rigueur, autonomie, esprit d'équipe et amour du travail bien fait.
Horaires de journée du Lundi au Vendredi !
Profil recherché
Expérience : 6 Mois (exigée)
Compétences :
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (souhaité)
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (souhaité)
- Réaliser la salaison d'une viande (souhaité)
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail en journée
Salaire et avantages
SELON PROFIL
L’entreprise
PORCI MAUGES
Secteur d’activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie
Code NAF : 10.11Z
Effectif : 10 à 19 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 30 octobre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement