Boulanger-pâtissier autonome (H/F)

Dans le cadre de son développement, Maison Thomas Menweg, pâtisserie-boulangerie artisanale située à Metz, recherche un(e) pâtissier(ère) expérimenté(e), polyvalent(e) et autonome.

Vos principales missions :

* Réaliser en autonomie le montage, la découpe, le glaçage et les finitions des entremets.
* Assurer la fabrication et la production des différentes pâtisseries.
* Maîtriser la fabrication des viennoiseries, notamment le tourage, le façonnage et la fermentation.
* Organiser son poste de travail et gérer sa production de manière autonome.
* Garantir la régularité, la qualité et la présentation des produits.
* Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Compétences complémentaires appréciées :

Des compétences en boulangerie seraient un véritable plus afin de pouvoir apporter un renfort ponctuel à l'équipe, environ une journée par semaine.

Profil recherché :

Nous recherchons une personne expérimentée, autonome, organisée et rigoureuse, capable de prendre en charge sa production et de travailler efficacement au sein d'une équipe.

La polyvalence, la maîtrise technique et l'implication dans le travail sont des qualités essentielles.

Conditions du poste :

* Contrat : CDI ou CDD selon profil
* Temps de travail : 35 h ou 39 h par semaine
* Salaire attractif et évolutif selon les compétences, l'expérience et le niveau d'autonomie
* Réelles possibilités d'évolution et de prise de responsabilités
* Prise de poste : dès que possible

Nous recherchons une personne souhaitant s'investir durablement dans une entreprise artisanale en développement, avec la possibilité d'évoluer professionnellement.