Boulanger H/F (H/F)

Une histoire de famille, de passion et de savoir-faire
Au Pain Qui Crak est une entreprise familiale née d'une histoire commencée bien avant sa création. Tout débute en 1995 dans les Côtes-d'Armor, lorsque nos parents font leurs premiers pas dans le métier de la boulangerie-pâtisserie. Leur parcours se poursuit ensuite à Auray, où ils développent leur savoir-faire et leur passion pour le métier.
En 2020, une nouvelle page s'écrit avec la création de la boulangerie à Crac'h, aux côtés de leur fils. C'est à cette occasion que naît Au Pain Qui Crak, un nom choisi comme un clin d'œil à la commune de Crac'h, dont la prononciation a naturellement inspiré cette identité. Une nouvelle aventure familiale commence alors, avec la volonté de faire perdurer un savoir-faire transmis au fil des années.
Depuis sa création, Au Pain Qui Crak poursuit son développement tout en restant attaché à ses fondamentaux : l'artisanat, les bons produits, la qualité et le goût du travail bien fait.
Chaque jour, boulangers, pâtissiers, cuisiniers et équipes de vente mettent leur savoir-faire et leur engagement au service de produits frais, préparés avec soin.
Parce que la satisfaction de nos clients est au cœur de nos priorités, nous accordons une attention particulière à la qualité de nos produits, à l'accueil et à l'expérience proposée dans chacun de nos points de vente.
Aujourd'hui, Au Pain Qui Crak continue de grandir avec l'envie de transmettre son savoir-faire, de valoriser les bons produits et de faire évoluer une aventure familiale qui repose avant tout sur des femmes et des hommes passionnés par leur métier.
Rejoindre Au Pain Qui Crak, c'est intégrer une entreprise familiale en pleine évolution, où le savoir-faire, la qualité des produits et l'esprit d'équipe occupent une place essentielle.
Kraquez pour l'authentique, et rejoignez l'aventure Au Pain Qui Crak !
À propos du poste
Au Pain qui Crak recherche un Boulanger H/F pour rejoindre son équipe.
Sous la responsabilité du Responsable Boulangerie, vous intégrerez une équipe de 4 personnes et participerez à la fabrication et à la cuisson de nos pains, dans le respect des recettes et des méthodes de fabrication de l'entreprise.
Dans le cadre d'un CDI, vous contribuerez chaque jour à la réalisation de pains de qualité, en veillant au respect de notre savoir-faire artisanal ainsi qu'aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos principales missions seront les suivantes :
Préparer et réaliser les différentes étapes de fabrication des pains : pesée, pétrissage, façonnage, fermentation et cuisson
Assurer la cuisson et veiller à la qualité et à la régularité des produits
Respecter les recettes, les méthodes de fabrication et les standards de qualité de l'entreprise
Participer à l'organisation de la production quotidienne
Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel
Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP
Profil recherché
Passionné(e) par le métier de boulanger, vous êtes précis(e), attentif(ve) aux détails et sensible à la qualité des produits. Issu(e) d'une formation en boulangerie (CAP, Brevet Professionnel, BAC Professionnel Boulangerie), vous disposez idéalement d'une première expérience dans un poste similaire.
Vous appréciez le travail en équipe et êtes reconnu(e) pour votre dynamisme, votre curiosité et votre engagement. Vous avez à cœur de réaliser des produits soignés et de qualité, dans le respect des recettes, des méthodes de fabrication et du savoir-faire de notre maison.
Rigoureux(se), vous êtes également attentif(ve) au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et souhaitez continuer à développer vos compétences au quotidien.
Informations utiles :
Poste en CDI à pourvoir en mars 2027
40 H hebdomadaires
Horaires uniquement d'après-midi (11H - 19H)
2 jours de repos par semaine : le dimanche + 1 jour de repos volant en semaine