Boulanger / Boulangère
A L'AURORE DES PAINS · ST SAUVEUR (Haute-Saône)
- Recruteur :
- A L'AURORE DES PAINS
- Lieu de travail :
- 70 - ST SAUVEUR 70300
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail de nuit...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Selon profil et expériences
- Expérience :
- 1 An(s)
- Métier :
- Boulanger / Boulangère
- Code ROME :
- D1102 – Boulanger / Boulangère
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 13 novembre 2026 · vérifiée le 15 novembre 2026 · source : France Travail
Nous recherchons un boulanger pour notre boulangerie située à Saint Sauveur.
Vos missions principales :
Préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Concevoir de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre
Gèrer les stocks de matières premières et commande les fournitures nécessaires
Assurer la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Confectionner des viennoiseries
Défourner des pains et viennoiseries
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Vérifier les stocks de matières premières
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Travail samedi et dimanche, 2 jours de repos consécutifs en semaine.
Une première expérience est recommandée car vous travaillerez en toute autonomie
Profil recherché
Expérience : 1 An(s) (exigée)
Compétences :
- Caractéristiques des farines levure, additifs (souhaité)
- Utilisation de machines de conditionnement (souhaité)
- Utilisation de matériel de nettoyage (souhaité)
- Utilisation de pétrin mécanique (souhaité)
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (souhaité)
- Définir des besoins en approvisionnement (souhaité)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (souhaité)
- Confectionner des viennoiseries (souhaité)
- Cuire des pâtons (souhaité)
- Cuire des pièces de viennoiserie (souhaité)
- Défourner des pains et viennoiseries (souhaité)
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication (souhaité)
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes (souhaité)
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc (souhaité)
- Régler les paramètres des machines de cuisson (souhaité)
- Innover dans la création de nouvelles recettes (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail de nuit - Travail les week-ends et jours fériés
- Travail le samedi
- Travail le dimanche
Déplacements : Jamais
Salaire et avantages
Selon profil et expériences
L’entreprise
A L'AURORE DES PAINS
Secteur d’activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Code NAF : 10.71C
Effectif : 3 à 5 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 13 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 15 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement