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Boulanger - boulangere (H/F)

L'EDELWEISS · L ARGENTIERE LA BESSEE (Hautes-Alpes)

Recruteur :
L'EDELWEISS
Lieu de travail :
05 - L ARGENTIERE LA BESSEE 05120
Type de contrat :
Saisonnier - 4 Mois
Nature du contrat :
Contrat travail
Durée du travail :
35H/semaine Travail en journée...
Temps plein ou partiel :
Temps plein
Rémunération :
Horaire de 13.0 Euros à 15.0 Euros
Expérience :
24 Mois
Métier :
Boulanger / Boulangère
Code ROME :
D1102 – Boulanger / Boulangère
Qualification :
Ouvrier qualifié (P1,P2)
Postes à pourvoir :
1

Publiée le 10 novembre 2026 · vérifiée le 11 novembre 2026 · source : France Travail

Nous recherchons un(e) boulanger(ère) Pole-Emploi hivers 2026-2017

Poste 35 h par semaine avec 2 ou 3 jours de repos en alternance par semaine .
Vous aspirez à travailler dans une région de montagne (le sud du massif Alpin) au climat agréable (ensoleillement optimum) sain (pas de pollution, nuits fraiches) en altitude (1000m) au contact de la nature (eau, air pur), ou vous pourrez pratiquer la randonné (à pied, à vélo), les sports d'eau vive, aériens, l'escalade, les sports de neige (surf, ski alpin, de fond, escalade sur cascade de glace.)
Nous sommes une boulangerie-pâtisserie artisanale à taille humaine, constituée d'une équipe solidaire qui travaille dans une ambiance conviviale, dont une équipe de 2 à 3 boulangers pour assurer l'approvisionnement d'une boutique de petite ville et d'une boutique en zone touristique à fort potentiel lors des saisons.
Un contrat Saisonnier (de décembre 2026 à avril 2027),
Vous aurez à réaliser de la boulangerie traditionnelle. Ce poste s'adresse à une personne passionnée par ce métier artisanal, ayant de l'expérience et/ou une formation, aimant travailler en équipe, ayant le goût du travail bien fait, maîtrisant les procédés de fabrication traditionnels : pétrissage des pains spéciaux, façonnage à la main, boulage des pâtons, gestion du levain dur, fermentation lente, cuisson en four à soles, mais aussi le façonnage mécanique et la cuisson rotative en filet.
Vous intégrez une équipe avec des horaires modulables en fonction de l'activité. Vous réalisez des semaines de 25 h sur 4 jours à 44 h sur 6 jours et bénéficiez donc de 2 ou 3 jours de repos par semaine en fonction de la saison et du niveau d'activité de la boulangerie.
Rémunération selon compétences de 13 €/h à 15 €/h, auquel s'ajoute les majorations légales pour le travail de nuit, du dimanche et des jours fériés, les heures supplémentaires (25% & 50%), la mutuelle, prime annuelle légale (4% du brut annuel), PPV Prime de Partage de la Valeur selon les résultats de l'entreprise (> 13ème mois, 115% du net mensuel en 2025) et les réductions tarifaires.
Possibilité de logement collectif ou individuel sur place, en ville ou dans les villages environnants.

Profil recherché

Expérience : 24 Mois (exigée)

Compétences :

  • Caractéristiques des farines levure, additifs (souhaité)
  • Bac pro boulanger pâtissier (souhaité)
  • Boulanger (souhaité)
  • Boulanger (BM) (souhaité)
  • BP boulanger (souhaité)
  • Calcul de quantité (souhaité)
  • CAP boulanger (souhaité)
  • Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie) (souhaité)
  • Techniques de boulage des pâtons (souhaité)
  • Techniques de panification/fermentation (souhaité)
  • Techniques de pétrissage manuel (souhaité)
  • Utilisation de matériel de nettoyage (souhaité)
  • Utilisation de pétrin mécanique (souhaité)
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (souhaité)
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé (souhaité)
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication (souhaité)
  • Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes (souhaité)
  • Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc (souhaité)
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (souhaité)

Savoir-être professionnels :

  • Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
  • Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

Conditions de travail

Horaires :

  • 35H/semaine
    Travail en journée
  • Travail de nuit
  • Travail les week-ends et jours fériés
  • Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
  • Travail durant les vacances scolaires

Déplacements : Jamais Zone départementale

Salaire et avantages

Horaire de 13.0 Euros à 15.0 Euros

  • Hébergement
  • Complémentaire santé
  • Hébergement
  • Complémentaire santé

L’entreprise

L'EDELWEISS

Secteur d’activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Code NAF : 10.71C

Effectif : 10 à 19 salariés

France Travail

Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 10 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 11 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement

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