Boulanger / Boulangère (H/F)
Coquelles (Pas-de-Calais)
- Lieu de travail :
- 62 - Coquelles 62231
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 39H/semaine Travail de nuit
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- A négocier selon profil et exp
- Expérience :
- 2 An(s)
- Niveau d’études :
- CAP, BEP et équivalents
- Métier :
- Boulanger / Boulangère
- Code ROME :
- D1102 – Boulanger / Boulangère
- Qualification :
- Ouvrier spécialisé
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 30 septembre 2026 · vérifiée le 8 novembre 2026 · source : France Travail
Vous serez le garant du bon fonctionnement de la production.
Vous maîtrisez les techniques des différentes méthodes de pétrissage, fermentation, façonnage et cuisson.
Vous savez travailler avec différents types de farines, levains et ingrédients.
Vous avez des compétences également en pains en production de viennoiseries, pains spéciaux, etc.).
Vous maitrisez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire : Respect des règles HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point).
Vous anticipez les besoins en fonction de la demande et respectez les délais et les quantités à produire.
Vous travaillerez de nuit ( généralement de 21h à 04h) et bénéficiez de jours de congés par semaine.
Profil recherché
Expérience : 2 An(s) (exigée)
Formation :
- CAP, BEP et équivalents — Boulangerie (exigé) — boulangerie - patisserie
Compétences :
- Caractéristiques des farines levure, additifs (souhaité)
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Faire preuve de réactivité — Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Conditions de travail
Horaires :
- 39H/semaine
Travail de nuit
Conditions d’exercice :
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
Salaire et avantages
A négocier selon profil et exp
L’entreprise
Secteur d’activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Code NAF : 10.71C
Effectif : 6 à 9 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 6 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 8 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement