Boucher / Bouchère (H/F)
CARREFOUR MARKET · BELLAC (Haute-Vienne)
- Recruteur :
- CARREFOUR MARKET
- Lieu de travail :
- 87 - BELLAC 87300
- Type de contrat :
- CDD - 12 Mois
- Nature du contrat :
- Contrat apprentissage
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail en journée...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Alternance :
- Oui
- Rémunération :
- % du SMIC en fonction de l'âge ou disposition de la convention collective
- Expérience :
- Débutant accepté
- Métier :
- Boucher / Bouchère
- Code ROME :
- D1101 – Boucher / Bouchère
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 30 octobre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
Vous souhaitez vous former en alternance sur le métier de Boucher / Bouchère, nous vous proposons d'intégrer un CAP en contrat d'apprentissage. Sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage, vous apprendrez progressivement toutes les facettes du métier de boucher, de la réception des produits jusqu'à la vente finale.
Vos missions :
- Préparation et découpe :
Apprentissage des techniques de découpe, de désossage et de parage des différentes viandes.
Réalisation de préparations bouchères (ficelage, transformation, fabrication de spécialités).
Respect strict des règles d'hygiène (HACCP), de sécurité alimentaire et de traçabilité des produits.
- Gestion du point de vente :
Mise en place et approvisionnement du rayon (merchandising) pour valoriser les produits.
Étiquetage et contrôle de la fraîcheur des produits en vitrine.
Participation à la gestion des stocks et à la réception des commandes fournisseurs.
- Relation client :
Accueil et conseil de la clientèle sur la provenance et la cuisson des viandes.
Prise de commandes.
Profil recherché :
- Aptitude à manipuler des outils de découpe avec précision.
- Capacité à respecter des protocoles d'hygiène rigoureux.
- Motivé(e) par les métiers de bouche et le travail manuel
- Rigoureux(se), ponctuel(le) et à l'aise avec le contact client
La formation est dispensée par CMA Moulin Rabaud
Profil recherché
Expérience : Débutant accepté (débutant accepté)
Compétences :
- Techniques de désossage (souhaité)
- Techniques de parage des viandes (souhaité)
- Normes sanitaires (souhaité)
- Découper, désosser, parer de la viande (exigé)
- Identifier les types et morceaux de viande (souhaité)
- Vérifier la qualité et la propreté d'équipements ou de matériels (souhaité)
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail en journée - Travail les week-ends et jours fériés
Conditions d’exercice :
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Déplacements : Jamais
Salaire et avantages
% du SMIC en fonction de l'âge ou disposition de la convention collective
L’entreprise
CARREFOUR MARKET
Secteur d’activité : Supermarchés
Code NAF : 47.11D
Effectif : 20 à 49 salariés
Employeur handi-engagé
Offre accessible aux travailleurs handicapés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 30 octobre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement