ASSISTANT/ASSISTANTE MANAGER DEVELOPPEMENT GESTION VENTES (H/F)

Description du poste

Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un(e) assistant(e) manager spécialisé(e) dans le développement commercial et la gestion des ventes pour notre restaurant situé au centre-ville de Strasbourg.

En collaboration directe avec la direction, vous participerez au pilotage de l'activité commerciale, à l'optimisation des performances et à l'encadrement opérationnel de l'équipe.

Missions principales :
- Développement commercial
- Participer à l'élaboration et au déploiement d'actions commerciales.
- Développer les ventes sur place, à emporter et via les plateformes de livraison.
- Proposer des actions de fidélisation et d'amélioration de l'expérience client.
- Contribuer à la mise en œuvre des opérations promotionnelles.
- Analyse et suivi des performances
- Suivre les indicateurs commerciaux et le chiffre d'affaires.
- Analyser les résultats des ventes et identifier les axes d'amélioration.
- Participer à l'optimisation des performances commerciales du restaurant.
- Effectuer un reporting régulier auprès de la direction.

Management et organisation :
- Participer à la coordination de l'équipe.
- Accompagner les collaborateurs dans l'application des procédures commerciales.
- Veiller à la qualité de l'accueil et du service client.
- Contribuer à l'organisation quotidienne du point de vente.

Profil recherché :
- Formation supérieure en commerce, marketing ou gestion commerciale, ou expérience professionnelle équivalente.
- Expérience appréciée dans la restauration rapide, la vente ou la gestion d'un point de vente.
- Capacité à analyser les performances commerciales.
- Sens de l'organisation, autonomie et esprit d'équipe.
- Bonnes aptitudes relationnelles et capacité à prendre des initiatives.

Vous intégrerez une équipe dynamique au sein d'un établissement franchisé, avec des responsabilités commerciales et opérationnelles exercées en collaboration directe avec la direction.