APPRENTI PATISSIER H/F
ST JUNIEN (Haute-Vienne)
- Lieu de travail :
- 87 - ST JUNIEN 87200
- Type de contrat :
- CDD - 24 Mois
- Nature du contrat :
- Contrat apprentissage
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail en horaires variables
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Alternance :
- Oui
- Rémunération :
- % DU SMIC SELON L'AGE
- Expérience :
- Débutant accepté
- Métier :
- Pâtissier / Pâtissière
- Code ROME :
- D1104 – Pâtissier / Pâtissière
- Qualification :
- Employé non qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
- Offre en manque de candidats :
- Oui
Publiée le 16 octobre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
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Sous la responsabilité de votre Maître d'Apprentissage, vous découvrirez progressivement les techniques et le savoir-faire de la pâtisserie. Vous participerez à la confection des produits à travers les missions suivantes :
- Préparation des bases : réalisation des pâtes (sablée, sucrée, feuilletée, à choux), des crèmes, ganaches et biscuits.
- Montage et confection : apprentissage des techniques de montage des entremets, de garnissage des choux et de réalisation des tartes.
- Décoration et finition : apprentissage du pochage, du glaçage et des techniques de décoration.
- Production : pesée précise des ingrédients et respect des recettes et fiches techniques.
- Hygiène et sécurité : respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, nettoyage du poste de travail, du laboratoire et entretien du matériel.
Profil recherché :
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Débutant(e) accepté(e) : votre motivation, votre sérieux et votre envie d'apprendre feront la différence !
Profil recherché
Expérience : Débutant accepté (débutant accepté)
Compétences :
- Caractéristiques des farines levure, additifs (souhaité)
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail en horaires variables
Déplacements : Jamais
Salaire et avantages
% DU SMIC SELON L'AGE
L’entreprise
Secteur d’activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Code NAF : 10.71C
Effectif : 3 à 5 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 4 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement