Vinificateur (h/f) (H/F)

Adecco solutions recrute pour l'un de ses clients spécialisé dans la production vinicole un Caviste (H/F) en mission intérim sur le secteur de Nîmes. À ce poste, vous participez à l'ensemble des opérations de cave, de la réception des matières premières jusqu'à la préparation des produits destinés à l'embouteillage, dans le respect des règles de qualité, d'hygiène et de sécurité.

Vos missions

- Réceptionner les produits et organiser le dépotage des citernes.
- Contrôler les documents d'accompagnement et signaler les anomalies.
- Assurer le stockage des produits œnologiques et matières premières.
- Réaliser les opérations de traitement, clarification, filtration et assemblage des vins.
- Effectuer les branchements et transferts selon les consignes de production.
- Réaliser les prélèvements et autocontrôles nécessaires.
- Assurer le nettoyage des équipements et le maintien de la propreté du chai.
- Participer au suivi de la traçabilité et au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

- Expérience en chai ou formation de type Bac Pro Viticulture-Œnologie, BTS Viticulture-Œnologie ou équivalent.
- Connaissances œnologiques de base.
- Rigueur, autonomie et sens de l'organisation.
- Respect des procédures qualité, hygiène et sécurité.
- Aisance avec les outils informatiques.

Conditions de travail.
- Travail en équipe 2x8.
- Activité du lundi au samedi selon planning.
- Travail en milieu humide.
- Manipulation de produits œnologiques et de produits chimiques.
- Port de charges occasionnel.
Vous êtes passionné(e) par l'univers du vin et souhaitez intégrer une entreprise reconnue du secteur viticole ? Postulez dès maintenant auprès de votre agence Adecco Solutions Nîmes.