Technicien(ne) abattoir - animaux de boucherie HOLTZHEIM (H/F)
DIRECTION DEPARTEMENTALE DE LA PROTECTIO · Holtzheim (Bas-Rhin)
- Recruteur :
- DIRECTION DEPARTEMENTALE DE LA PROTECTIO
- Lieu de travail :
- 67 - Holtzheim 67810
- Type de contrat :
- CDD - 3 Mois
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 38H30/semaine Travail en journée...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 2285.0 Euros à 2371.0 Euros
- Expérience :
- 6 Mois
- Métier :
- Boucher / Bouchère d'abattoir
- Code ROME :
- H2101 – Ouvrier / Ouvrière d'abattoir
- Qualification :
- Agent de maîtrise
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 2 novembre 2026 · vérifiée le 8 novembre 2026 · source : France Travail
La DDPP du Bas-Rhin comprend 73 agents répartis dans 4 services. Le service Sécurité Sanitaire des Aliments (SSA) regroupant 28 agents, dont 10 inspecteurs itinérants et 15 agents en abattoirs et ateliers de traitement de gibier.
Le département du Bas-Rhin comprend deux abattoirs d'animaux de boucherie :
- HOLTZHEIM ( 20 600t/an, mono-espèce)
- HAGUENAU ( 1700t/an, multi-espèces )
- 6 abattoirs de volailles et 3 ateliers de traitement de gibier.
Encadrement des SVI des abattoirs et des ateliers de traitement de gibier par un coordinateur.
OBJECTIFS DU POSTE : Inspection en abattoir d'animaux de boucherie.
DESCRIPTION DES MISSIONS : Inspections produits :
- Inspection ante-mortem et post-mortem des produits et des sous-produits
- réaliser le contrôle individuel des carcasses des animaux abattus
- assister le vétérinaire officiel dans l'examen des viandes consignées
Inspection abattoir :
- contrôler l'application des procédures d'hygiène à l'abattoir, rédaction de mini-grilles
- réaliser le suivi administratif de l'inspection : rédaction de cahier de liaison, enregistrement dans Si2A. Participation à la réalisation des PSPC en abattoirs.
CHAMP RELATIONNEL : Liens hiérarchiques : Direction, cheffe de service SSA et son adjoint, coordinateur abattoirs.
Relation avec l'ensemble des agents de la DDPP,
Relation avec les professionnels : abatteurs- exploitants.
SAVOIRS : méthodologie contrôle officiel - réglementation - connaissance des applications métiers
SAVOIR- FAIRE : Savoir travailler en équipe - qualités relationnelles - rigueur et qualités organisationnelles
Personnes à contacter : Mme ARNOLD Amélie : cheffe du service SSA. Courriel : amelie.arnold@bas-rhin.gouv.fr // Tél. 06 31 91 97 87
M. GAZSO Franck : Adjoint à la cheffe de service SSA : Courriel : franck.gazso@bas-rhin.gouv.fr // Tél. 06 08 96 73 35
Mentions légales : Télétravail possible : non
management : non
Logé : non
Ouvert aux agents en situation de handicap : non
Ouvert aux titulaires : non
Ouverts aux contractuels : oui
Fondement juridique du recrutement : L. 332-7
Durée du contrat : 3 mois à partir du 1er février 2027.
Expérience : 6 mois. Niveau d'études : baccalauréat
Profil recherché
Expérience : 6 Mois (exigée)
Compétences :
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (souhaité)
- connaissance applications métiers (souhaité)
- méthodologie contrôle officiel (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Avoir le sens du service — Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Permis :
- B - Véhicule léger (souhaité)
Conditions de travail
Horaires :
- 38H30/semaine
Travail en journée - Travail en horaires décalés
Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Salaire et avantages
Mensuel de 2285.0 Euros à 2371.0 Euros
- Indemnité transports
- Complémentaire santé
- Indemnité transports
- Complémentaire santé
L’entreprise
DIRECTION DEPARTEMENTALE DE LA PROTECTIO
Secteur d’activité : Administration publique (tutelle) de la santé, de la formation, de la culture et des services sociaux, autre que sécurité sociale
Code NAF : 84.12Z
Effectif : 50 à 99 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 2 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 8 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement