Serveur / Serveuse en restauration

Expérience : Débutant accepté - Si prêt.e à se former et s'investir (débutant accepté) — Si prêt.e à se former et s'investir

Formation :

• CAP, BEP et équivalents — Hôtellerie restauration (souhaité)

Compétences :

• Adaptation à la diversité culturelle des clients (exigé)
• Vins (souhaité)
• Lecture de plan de salle (exigé)
• Nettoyage des espaces de restauration (exigé)
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (exigé)
• Respect des normes d'accessibilité (souhaité)
• Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten) (souhaité)
• Utilisation de caisse informatisée (exigé)
• Communication avec la cuisine (exigé)
• Gestion des plaintes et des requêtes clients (souhaité)
• Techniques de dressage de table (exigé)
• Techniques de paiement et de facturation (exigé)
• Techniques de port de plateaux et plats (exigé)
• Techniques de service à l'assiette (souhaité)
• Techniques du service en salle (exigé)
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (exigé)
• Accueillir le client et l'installer (exigé)
• Effectuer le service des plats à table (exigé)
• Maintenir une communication claire et professionnelle (exigé)
• Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable (exigé)
• S'exprimer avec politesse et courtoisie (exigé)
• Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks (exigé)
• Veiller à la présentation soignée des plats (exigé)
• Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients (souhaité)
• Procéder à l'encaissement (exigé)
• Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons (souhaité)
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (exigé)
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine (souhaité)
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé (exigé)
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (exigé)
• Préparer des boissons chaudes ou froides (exigé)
• Préparer, assembler des plats simples (souhaité)
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts (exigé)
• Garantir la satisfaction du client (exigé)
• Prendre une commande client (exigé)
• Proposer des produits additionnels (souhaité)
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance (exigé)
• Respecter les consignes (exigé)

Savoir-être professionnels :

• Avoir le sens du service — Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
• Faire preuve de persévérance — Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
• Faire preuve de réactivité — Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

Langues :

• Allemand (souhaité)
• Anglais (souhaité)

Horaires :

• 35H/semaine
  Travail les week-ends et jours fériés

Conditions d’exercice :

• En contact avec du public

Déplacements : Jamais

1800 euros nets et + selon compétences

• Complémentaire santé
• Restauration
• Complémentaire santé
• Restauration

S GLASSEL VOM SCHLOSS

Secteur d’activité : Hôtels et hébergement similaire

Code NAF : 55.10Z

Effectif : 3 à 5 salariés