Second / Seconde de cuisine
BD RESTAURATION · VIRE NORMANDIE (Calvados)
- Recruteur :
- BD RESTAURATION
- Lieu de travail :
- 14 - VIRE NORMANDIE 14500
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail en horaires fractionnés...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Selon expérience et formation
- Expérience :
- 2 An(s)
- Niveau d’études :
- CAP, BEP et équivalents
- Métier :
- Second / Seconde de cuisine
- Code ROME :
- G1609 – Cuisinier / Cuisinière
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
- Offre en manque de candidats :
- Oui
Publiée le 13 octobre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
ONCLE SCOTT' S RECRUTE ! - SECOND DE CUISINE (H/F)
Contrat : CDI - Temps plein
Disponibilité : Dès que possible
Bienvenue dans la brigade Oncle Scott' !
Chez Oncle Scott' - The Country Restaurant, on aime les plats généreux, les bons produits et les équipes soudées
Ambiance conviviale, esprit "country" et travail bien fait : c'est la recette de notre succès !
Aujourd'hui, on recherche un Second de Cuisine (H/F) pour épauler le Chef et faire vibrer les fourneaux dans la bonne humeur !
Vos missions :
Aux côtés du Chef de cuisine, vous participez activement à la vie de la brigade :
Préparer, cuire et dresser les plats selon les recettes et standards Oncle Scott'.
Assurer le bon déroulement du service en cuisine, même dans le rush !
Encadrer et soutenir l'équipe en l'absence du Chef.
Participer à la gestion des stocks, commandes et inventaires.
Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Contribuer à la bonne ambiance et à la cohésion de l'équipe en cuisine.
Votre profil :
Vous avez une solide expérience en cuisine, idéalement en tant que Chef de partie ou Second.
Vous êtes rigoureux(se), réactif(ve) et vous aimez quand ça bouge !
Vous avez l'esprit d'équipe, un bon relationnel et une vraie passion pour la cuisine.
Vous voulez évoluer dans un environnement convivial, formateur et stimulant.
Oncle Scott' offre :
Une formation complète à nos recettes et à nos méthodes de travail.
Une ambiance familiale et bienveillante dans la brigade.
Une rémunération motivante selon profil et expérience.
Envie de relever le défi ?
Envoyez votre CV par mail avec l'objet :
"Candidature Second de Cuisine - Oncle Scott' Vire "
Et venez cuisiner avec passion dans la grande famille Oncle Scott's, où le goût du travail bien fait se mêle à la bonne humeur country !
Profil recherché
Expérience : 2 An(s) (exigée)
Formation :
- CAP, BEP et équivalents (souhaité) — Restauration - Culinaire
- Bac ou équivalent (souhaité) — Restauration
Compétences :
- Dresser des plats pour le service (exigé)
- Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier (exigé)
- Animer, coordonner une équipe (exigé)
- Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires (souhaité)
- Assurer la propreté de la zone de travail (exigé)
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (exigé)
- Conditionner des produits (souhaité)
- Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine (exigé)
- Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits (souhaité)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (exigé)
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle (exigé)
- Evacuer et trier des déchets, des produits (souhaité)
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures (exigé)
- Favoriser un environnement de travail collaboratif (souhaité)
- Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires (exigé)
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock (souhaité)
- Gérer les urgences et les imprévus en cuisine (souhaité)
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (exigé)
- Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité (exigé)
- Préparer des plats culinaires (exigé)
- Préparer les viandes et les poissons (souhaité)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (souhaité)
- Superviser la préparation des produits culinaires (souhaité)
- Transmettre une technique, un savoir-faire (exigé)
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail en horaires fractionnés - Travail le samedi
Conditions d’exercice :
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Déplacements : Jamais
Salaire et avantages
Selon expérience et formation
- Restauration
- Complémentaire santé
- Restauration
- Complémentaire santé
L’entreprise
BD RESTAURATION
Secteur d’activité : Restauration traditionnelle
Code NAF : 56.10A
Effectif : 6 à 9 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 30 octobre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement