SECOND DE CUISINE TRAITEUR GASTRONOMIQUE (H/F)
AZAY-LE-RIDEAU (Indre-et-Loire)
- Lieu de travail :
- 37 - AZAY-LE-RIDEAU 37190
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 39H/semaine Travail en journée...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 2500.0 Euros - hors avantages en nature
- Expérience :
- 3 An(s)
- Niveau d’études :
- CAP, BEP et équivalents
- Métier :
- Second / Seconde de cuisine
- Code ROME :
- G1609 – Cuisinier / Cuisinière
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 15 octobre 2026 · vérifiée le 8 novembre 2026 · source : France Travail
Second de Cuisine en laboratoire Traiteur Gastronomique - Poste à Pourvoir à partir du 9 Novembre 2026 .
Ce que nous proposons :
- Travail du Lundi au Vendredi en Journée continue ( 169h/mois )
- Opportunité de participer à des évènements festifs et haut de gamme
- Activité axée sur la Production en Laboratoire
- Toutes vos soirées et weekends disponibles ( sauf exception )
- Création de recettes adaptées à des thèmes et Innovations
- Les Congés : 2 Semaines en février + 2 semaines en Août + 25/12 et 01/01 + 1 semaine hors Saison
Vous aurez pour Missions :
- Participer à la Production Culinaire et à la Réalisation de Prestations Evènementielles
- Epauler le Chef de Cuisine dans l'organisation de la Production et le Management
- Garantir la qualité, la régularité et le soin apporté aux Prestations
- Veiller au respect des Normes d'Hygiène et de Sécurité
- Contribuer à la Bonne ambiance et l'esprit d'équipe
Vous êtes organisé, rigoureux, autonome et surtout passionné par votre métier venez relever de nouveaux défis culinaires au sein de notre équipe !
Profil recherché
Expérience : 3 An(s) (exigée)
Formation :
- CAP, BEP et équivalents (souhaité)
Compétences :
- CAP cuisine (exigé)
- Animer, coordonner une équipe (souhaité)
- Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région (souhaité)
- Concevoir des recettes et menus (exigé)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (exigé)
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits (souhaité)
- Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires (souhaité)
- Favoriser un environnement de travail collaboratif (souhaité)
- Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires (souhaité)
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock (souhaité)
- Gérer les urgences et les imprévus en cuisine (exigé)
- Lutter contre le gaspillage alimentaire (souhaité)
- Organiser des événements culinaires (souhaité)
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement (exigé)
- Préparer des plats à base de produits locaux (souhaité)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (souhaité)
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (exigé)
- Transmettre une technique, un savoir-faire (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de créativité, d'inventivité — Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
- Faire preuve de réactivité — Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Permis :
- B - Véhicule léger (souhaité)
Conditions de travail
Horaires :
- 39H/semaine
Travail en journée - Travail en horaires fixes
Conditions d’exercice :
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Salaire et avantages
Mensuel de 2500.0 Euros - hors avantages en nature
hors avantages en nature
L’entreprise
Secteur d’activité : Services des traiteurs
Code NAF : 56.21Z
Effectif : 10 à 19 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 20 octobre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 8 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement