Second de cuisine (H/F)
THOMAS DELAPORTE TRAITEUR · EPINAL (Vosges)
- Recruteur :
- THOMAS DELAPORTE TRAITEUR
- Lieu de travail :
- 88 - EPINAL 88000
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail en journée...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 2000.0 Euros à 2500.0 Euros
- Expérience :
- 3 An(s) - Si pas de dipôme
- Niveau d’études :
- Niveau Bac
- Métier :
- Second / Seconde de cuisine
- Code ROME :
- G1609 – Cuisinier / Cuisinière
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 23 octobre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
En collaboration avec le chef cuisinier vous :
- Elaborez les menus avec la maîtrise de la cuisine traditionnelle
- Réalisez la réalisation
- Gérer les stocks (rencontre fournisseur, commandes...)
- Entretenez le poste de travail.
- ...
Journée continue, de 8 heures à 15 h 30.
Travail de week-end (1 week-end sur 2)
Profil recherché
Expérience : 3 An(s) - Si pas de dipôme (exigée) — Si pas de dipôme
Formation :
- Niveau Bac — Cuisine (exigé)
Compétences :
- Dresser des plats pour le service (exigé)
- Assurer la propreté de la zone de travail (exigé)
- Concevoir des recettes et menus (exigé)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (exigé)
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle (exigé)
- Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires (souhaité)
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock (exigé)
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (souhaité)
- Lutter contre le gaspillage alimentaire (exigé)
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (souhaité)
- Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité (souhaité)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (exigé)
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (exigé)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de réactivité — Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail en journée - Travail les week-ends et jours fériés
- Travail par roulement
Déplacements : Jamais
Salaire et avantages
Mensuel de 2000.0 Euros à 2500.0 Euros
- Complémentaire santé
- Restauration
- Complémentaire santé
- Restauration
- Primes
L’entreprise
THOMAS DELAPORTE TRAITEUR
Secteur d’activité : Services des traiteurs
Code NAF : 56.21Z
Effectif : 6 à 9 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 4 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement