Second de cuisine Chateauvillain (H/F)
DEPARTEMENT DE LA HAUTE-MARNE · Châteauvillain (Haute-Marne)
- Recruteur :
- DEPARTEMENT DE LA HAUTE-MARNE
- Lieu de travail :
- 52 - Châteauvillain 52120
- Type de contrat :
- CDD - 15 Jour(s)
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail en journée...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Rému statutaire + régime indémn
- Expérience :
- 2 An(s)
- Niveau d’études :
- Bac ou équivalent
- Métier :
- Aide-pâtissier / Aide-pâtissière
- Code ROME :
- D1104 – Pâtissier / Pâtissière
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 5 novembre 2026 · vérifiée le 8 novembre 2026 · source : France Travail
Missions du service - positionnement de l'agent :
Sous l'autorité hiérarchique du président du conseil départemental et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement, vous participez aux activités ci-dessous :
Tâches confiées :
- Assurer la production de la restauration
- Assurer le service des convives
- Assurer l'entretien des locaux du service de restauration
- Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire
Profil recherché :
- BAC spécialité cuisine - formation HACCP
- Connaissance du cadre juridique et réglementaire (collectivité, hygiène.)
- Connaissance technique en pratique culinaire
- Appliquer les procédures et procédés définis dans le plan de maîtrise sanitaire
- Capacité à travailler en équipe
- Sens du contact
- Respect du devoir de réserve, discrétion, disponibilité
- Organisé, méthodique, rigueur
Profil recherché
Expérience : 2 An(s) (exigée)
Formation :
- Bac ou équivalent — Cuisine collectivité (souhaité)
Compétences :
- Caractéristiques des farines levure, additifs (souhaité)
- Doser des ingrédients culinaires (souhaité)
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de réactivité — Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail en journée - Travail en horaires décalés
Déplacements : Jamais Zone départementale
Salaire et avantages
Rému statutaire + régime indémn
L’entreprise
DEPARTEMENT DE LA HAUTE-MARNE
Secteur d’activité : Administration publique générale
Code NAF : 84.11Z
Effectif : 500 à 999 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 6 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 8 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement