Sacrificateur rituel/sacrificatrice rituelle H/F
C HALAL · Meaux (Seine-et-Marne)
- Recruteur :
- C HALAL
- Lieu de travail :
- 77 - Meaux 77100
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail en journée...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 2000.0 Euros à 2100.0 Euros
- Expérience :
- 24 Mois
- Niveau d’études :
- CAP, BEP et équivalents
- Métier :
- Sacrificateur / Sacrificatrice
- Code ROME :
- H2101 – Ouvrier / Ouvrière d'abattoir
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 31 octobre 2026 · vérifiée le 8 novembre 2026 · source : France Travail
Pour notre abattoir nous recherchons un Sacrificateur H/F
Dans ce rôle, vous serez exclusivement en charge de la saignée des animaux selon le rite Halal, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et du bien-être animal.
Pour ce poste, nous recherchons un candidat sérieux et rigoureux, possédant l'agrément de sacrificateur Halal délivré par une autorité compétente. La connaissance et le respect des procédures liées à l'abattage rituel sont indispensables.
Missions principales:
-Réalise les opérations d'abattage d'animaux et de découpe (désossage, parage, ...) de viandes selon la réglementation des Services Vétérinaires et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
-Peut effectuer des opérations de transformation des viandes.
-Positionner et régler une machine d'abattage
-Abattre et nettoyer des animaux
-Réaliser le calibrage d'une carcasse
-Dépouiller un animal
-Découper, désosser, parer de la viande
-Identifier les types et morceaux de viande
-Réceptionner des bêtes vivantes
-Charger, décharger, manutentionner des produits
-Entretenir un équipement, une machine, une installation
-Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Normes et Procédés:-
-Modalités d'abattage d'un animal d'élevage
-Respect de la Chaîne du froid
-Classification de carcasses
-Techniques de gestion des déchets en boucherie
-Procédés de découpage
-Respect des Normes qualité
-Techniques de désinfection des surfaces
-Respect des Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
-Normes Obligatoires HACCP
-Traçabilité des produits
-Respect des Règles et consignes de sécurité.
Le poste est à pourvoir sur la ville de Meaux, la prise de poste est à 6H du matin sur site.
Profil recherché
Expérience : 24 Mois (exigée)
Formation :
- CAP, BEP et équivalents — Boucherie (exigé)
- CAP, BEP et équivalents (exigé) — Industrie Agro-alimentaire
Compétences :
- Traçabilité des produits (exigé)
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (exigé)
- Chaîne du froid (exigé)
- Découper, désosser, parer de la viande (exigé)
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (exigé)
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (exigé)
- Respecter le bien-être animal (exigé)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de contrôle de soi — Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Langues :
- Français (souhaité)
Permis :
- B - Véhicule léger (souhaité)
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail en journée - Travail les week-ends et jours fériés
Conditions d’exercice :
- En zone frigorifique
- Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
Déplacements : Jamais
Salaire et avantages
Mensuel de 2000.0 Euros à 2100.0 Euros
- Primes
- Titres restaurant / Prime de panier
- Primes
- Titres restaurant / Prime de panier
- Complémentaire santé
L’entreprise
C HALAL
Secteur d’activité : Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire
Code NAF : 94.99Z
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 3 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 8 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement