Responsable Sommelier (H/F)
MAISON PATTE NOIRE LE PATTE NOIRE LA P T · CHOLET (Maine-et-Loire)
- Recruteur :
- MAISON PATTE NOIRE LE PATTE NOIRE LA P T
- Lieu de travail :
- 49 - CHOLET 49300
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 39H/semaine Travail en horaires fractionnés
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 2500.0 Euros à 2700.0 Euros
- Expérience :
- 2 An(s) - service bar / sommelier restauration
- Niveau d’études :
- CAP, BEP et équivalents
- Métier :
- Sommelier / Sommelière
- Code ROME :
- G1804 – Sommelier / Sommelière
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
- Offre en manque de candidats :
- Oui
Publiée le 16 octobre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
Sous la responsabilité du chef d'établissement, vous participez à l'encadrement de l'équipe sommelier et salle.
Accueillant, souriant, et ayant une présentation irréprochable, vous savez gérer les imprévus d'un service et trouver des solutions adaptées. Vous effectuez la prise de commande, préparez les cocktails, conseillez la clientèle dans les accords mets et vins.
Une expérience en management de 2 ans est nécessaire à la bonne tenue de ce poste. Vous avez déjà exercé comme sommelier, idéalement en restaurant gastronomique.
Repos dimanche soir, lundi, mardi soir et mercredi.
Poste à pourvoir de suite.
Profil recherché
Expérience : 2 An(s) - service bar / sommelier restauration (exigée) — service bar / sommelier restauration
Formation :
- CAP, BEP et équivalents — Vinification oenologie (exigé)
Compétences :
- Vins et accords mets-vins (souhaité)
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique (souhaité)
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client (souhaité)
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles (souhaité)
Conditions de travail
Horaires :
- 39H/semaine
Travail en horaires fractionnés
Salaire et avantages
Mensuel de 2500.0 Euros à 2700.0 Euros
L’entreprise
MAISON PATTE NOIRE LE PATTE NOIRE LA P T
Secteur d’activité : Restauration traditionnelle
Code NAF : 56.10A
Effectif : 6 à 9 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 2 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement