Responsable de salle (H/F)
CNVB · BUIS LES BARONNIES (Drôme)
- Recruteur :
- CNVB
- Lieu de travail :
- 26 - BUIS LES BARONNIES 26170
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- Temps partiel - 25H1/semaine Travail en journée...
- Temps plein ou partiel :
- Temps partiel
- Rémunération :
- Mensuel de 1399.0 Euros - primes possibles
- Expérience :
- 3 Mois
- Métier :
- Responsable de salle
- Code ROME :
- G1802 – Maître / Maîtresse d'hôtel
- Qualification :
- Employé non qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 11 novembre 2026 · vérifiée le 15 novembre 2026 · source : France Travail
Le Cubana Bar'onnies cherche son/sa futur(e) Responsable de salle (H/F) pour orchestrer le service et offrir une expérience chaleureuse et fluide à notre clientèle.
En collaboration directe avec la direction, vos missions principales seront:
- Accueillir chaleureusement la clientèle, placer les tables et veiller au bon déroulement du service.
- Encadrer, animer et former l'équipe de salle.
- Coordonner le service entre la salle et la cuisine afin d'assurer un rythme fluide.
- Participer activement à la prise de commandes, au service et au débarrassage.
- Superviser l'encaissement et la clôture de caisse en fin de service.
- Garantir l'entretien de la salle et le respect des normes d'hygiène.
Profil recherché:
Expérience: Expérience confirmée en service en salle avec une première pratique de la gestion d'équipe.
Compétence: Excellente maîtrise des techniques de service et gestion de caisse.
Qualités, Leadership, sens aigu de l'accueil et du commerce, excellente présentation et réactivité.
Profil recherché
Expérience : 3 Mois (exigée)
Compétences :
- Techniques du service en salle (exigé)
- Communication interpersonnelle (souhaité)
- Planification des tâches et gestion des priorités (exigé)
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (souhaité)
- Sécurité sur les lieux de travail (souhaité)
- Accueillir le client et l'installer (exigé)
- Animer, coordonner une équipe (exigé)
- Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service (exigé)
- Assurer la formation des nouveaux collaborateurs (souhaité)
- Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle (exigé)
- Assurer un briefing et débriefing sur le service (souhaité)
- Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe (exigé)
- Conseiller les clients sur les accords mets et vins (souhaité)
- Contrôler l'état des stocks (exigé)
- Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle (souhaité)
- Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (exigé)
- Gérer les réclamations et assurer un suivi de qualité (exigé)
- Gérer les retours des clients pour améliorer les services (souhaité)
- Gérer les stocks (exigé)
- Gérer une caisse (exigé)
- Gérer une situation conflictuelle (exigé)
- Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux (souhaité)
- Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité (souhaité)
- Planifier les horaires en fonction des événements (souhaité)
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (souhaité)
- Réaliser un service en salle (exigé)
- Respecter les standards de service de l'établissement (exigé)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de leadership — Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Conditions de travail
Horaires :
- Temps partiel - 25H1/semaine
Travail en journée - Travail en horaires fractionnés
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Salaire et avantages
Mensuel de 1399.0 Euros - primes possibles
primes possibles
- Primes
- Restauration
- Primes
- Restauration
- Hébergement
- Intéressement / participation
- Complémentaire santé
L’entreprise
CNVB
Secteur d’activité : Restauration de type rapide
Code NAF : 56.10C
Effectif : 1 ou 2 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 13 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 15 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement