Responsable commercial / commerciale en restauration (H/F)

Au sein d'un restaurant traditionnel, vous participez au développement de l'activité commerciale et à la visibilité de l'établissement. Vous contribuez à attirer de nouveaux clients, à fidéliser la clientèle existante et à valoriser l'offre de restauration, en lien avec la direction et l'équipe.

MISSION PRINCIPALE :
** Développer le chiffre d'affaires et la clientèle du restaurant en proposant des actions commerciales adaptées à l'activité.
- Réaliser des actions de prospection auprès des entreprises, commerces, associations et partenaires locaux afin de développer les ventes et les commandes.
- Créer et entretenir des relations commerciales avec les clients professionnels et particuliers ; assurer le suivi des demandes et contribuer à leur fidélisation.
- Participer à la conception et à la mise en œuvre d'offres promotionnelles, d'animations commerciales et d'opérations saisonnières.
- Mettre en valeur les produits, menus et spécialités du restaurant, en tenant compte des attentes de la clientèle et des tendances du secteur de l'alimentation et de la restauration.
- Participer à la communication digitale de l'établissement : préparation de contenus, publications et vidéos pour Instagram, TikTok, Facebook et autres réseaux sociaux.
- Contribuer à l'animation et au développement de la présence en ligne : calendrier éditorial, mise en avant des produits, réponses et interactions avec la communauté.
- Suivre les retombées des actions commerciales et de communication, proposer des améliorations et rendre compte des résultats à la direction.
- Assurer une veille sur les pratiques commerciales, les offres concurrentes et les tendances du marché local de la restauration.
- négocier avec les fournisseurs, sourcer de nouveaux fournisseurs.