Responsable boucherie LS/Trad et volaille - H/F (H/F)
SOCIETE VALDIS · VALOGNES (Manche)
- Recruteur :
- SOCIETE VALDIS
- Lieu de travail :
- 50 - VALOGNES 50700
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 39H30/semaine Travail le samedi
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Selon profil
- Expérience :
- 12 Mois
- Niveau d’études :
- CAP, BEP et équivalents
- Métier :
- Chef / Cheffe de rayon boucherie
- Code ROME :
- D1502 – Chef / Cheffe de rayon produits alimentaires
- Qualification :
- Agent de maîtrise
- Postes à pourvoir :
- 1
- Offre en manque de candidats :
- Oui
Publiée le 19 octobre 2026 · vérifiée le 8 novembre 2026 · source : France Travail
En tant que responsable de la boucherie LS/ Trad et volaille, vous êtes garant(e) de la performance économique du rayon, de la qualité des produits proposés et de la satisfaction client. Vous animez une équipe de 4 bouchers (2 en CDI et 2 apprentis) et veillez au respect des normes d'hygiène et de traçabilité.
Activités et responsabilités :
1. Gestion commerciale
- Définir et mettre en oeuvre la politique commerciale du rayon boucherie
- Suivre les indicateurs de performance : chiffre d'affaires, marge, démarque
- Gérer les commandes, les stocks et les inventaires
- Proposer des opérations commerciales et mettre en avant les produits
2. Management d'équipe
- Former et encadrer l'équipe de 4 bouchers (2 en CDI et 2 apprentis)
- Organiser le travail : plannings, répartition des tâches, objectifs
- Fédérer l'équipe autour de la satisfaction client et de la qualité
3. Production et qualité
- Participer à la découpe, transformation et préparation des viandes
- Garantir la qualité des produits vendus (origine, traçabilité, fraîcheur)
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et de conservation
4. Relation client
- Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle
- Garantir la tenue irréprochable du rayon (propreté, présentation, étiquetage)
Conditions :
Contrat : CDI
Localisation : Valognes
Contrat : 39.50h/semaine du Lundi au Samedi
Rémunération : selon expérience et dispositions conventionnelles.
Avantages : 13ème mois, prime, intéressement et participation, mutuelle d'entreprise, avantages CSE...
Le poste est à pouvoir dès que possible.
Profil recherché
Expérience : 12 Mois (exigée)
Formation :
- CAP, BEP et équivalents (souhaité) — Boucher
Compétences :
- Assurer le suivi des stocks en temps réel (souhaité)
- Organiser le traitement des commandes (souhaité)
- Accueillir, orienter, renseigner un public (souhaité)
- Analyser les tendances du marché pour anticiper les besoins clients (souhaité)
- Animer, coordonner une équipe (souhaité)
- Assurer le respect des normes sanitaires (souhaité)
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit (souhaité)
- Contrôler l'état des stocks (souhaité)
- Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles (souhaité)
- Optimiser l'agencement des produits pour maximiser les ventes (souhaité)
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (souhaité)
- Transmettre une technique, un savoir-faire (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Faire preuve de leadership — Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Conditions de travail
Horaires :
- 39H30/semaine
Travail le samedi
Déplacements : Jamais Zone départementale
Salaire et avantages
Selon profil
- Primes
- Intéressement / participation
- Primes
- Intéressement / participation
- CSE
L’entreprise
SOCIETE VALDIS
Secteur d’activité : Hypermarchés
Code NAF : 47.11F
Effectif : 50 à 99 salariés
Employeur handi-engagé
Offre accessible aux travailleurs handicapés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 4 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 8 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement