Préparateur / Trancheur de saumon fumé - CDD fêtes de fin d'année (H/F)
SARL FUMAGE D ANGRESSE · ANGRESSE (Landes)
- Recruteur :
- SARL FUMAGE D ANGRESSE
- Lieu de travail :
- 40 - ANGRESSE 40150
- Type de contrat :
- CDD - 15 Jour(s)
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail en journée
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Horaire de 12.53 Euros à 15.8 Euros - Selon expérience et dextérité
- Expérience :
- 6 Mois - Tranchage manuel
- Métier :
- Découpeur / Découpeuse de poissons
- Code ROME :
- H2107 – Opérateur / Opératrice de préparation de poissons et produits de la mer
- Qualification :
- Ouvrier spécialisé
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 28 octobre 2026 · vérifiée le 9 novembre 2026 · source : France Travail
L'Atelier d'Angresse est un fumoir artisanal installé dans les Landes depuis 1999. Nous fumons au bois de hêtre du saumon, de la truite, du thon, de l'anguille et d'autres poissons, que nous vendons en ligne, sur nos stands des halles de Capbreton, Hossegor, Dax et Billère, et auprès de professionnels.
Pour la période des fêtes, la plus intense de l'année, nous recherchons un profil cuisine pour renforcer notre équipe de production à l'atelier.
Vos missions :
- Parage et tranchage manuel du saumon fumé (tranches fines et régulières)
- Préparation et mise en barquette des produits fumés
- Conditionnement, pesée, étiquetage
- Préparation des commandes (particuliers, halles, professionnels)
- Respect strict des règles d'hygiène et de la chaîne du froid (HACCP)
Profil recherché :
- Expérience en tranchage du saumon fumé, ou du moins en poisson INDISPENSABLE.
- Rigueur, rapidité et soin du produit
- Capacité à tenir le rythme d'un pic d'activité
Pourquoi nous rejoindre ? Vous travaillerez dans une petite équipe, au sein d'une maison artisanale reconnue, sur des produits d'exception, avec une prise de poste rapide.
Un essai de tranchage pourra être proposé lors de l'entretien.
Organisation de travail :
- Du lundi au vendredi de 8h à 12h et 13h à 16h
Poste à pourvoir en décembre
Profil recherché
Expérience : 6 Mois - Tranchage manuel (exigée) — Tranchage manuel
Compétences :
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) (souhaité)
- Nettoyer, écailler, éviscérer et fileter les poissons selon les spécifications du produit final (souhaité)
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail en journée
Salaire et avantages
Horaire de 12.53 Euros à 15.8 Euros - Selon expérience et dextérité
Selon expérience et dextérité
L’entreprise
SARL FUMAGE D ANGRESSE
Secteur d’activité : Transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques
Code NAF : 10.20Z
Effectif : 6 à 9 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 28 octobre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 9 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement