Pâtissier / Pâtissière (H/F)
AUX DELICES DE DUGNY · DUGNY (Seine-Saint-Denis)
- Recruteur :
- AUX DELICES DE DUGNY
- Lieu de travail :
- 93 - DUGNY 93440
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- selon expérience
- Expérience :
- 5 An(s)
- Niveau d’études :
- CAP, BEP et équivalents
- Métier :
- Pâtissier / Pâtissière
- Code ROME :
- D1104 – Pâtissier / Pâtissière
- Qualification :
- Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 23 octobre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
La boulangerie Au Délices de Dugny est une boulangerie traditionnelle située à Dugny, reconnue pour la qualité de ses produits artisanaux et son accueil chaleureux.
Nous recherchons un/une pâtissier/pâtissière talentueux-se et passionné-ée pour rejoindre notre équipe en CDI. Notre établissement se distingue par son amour pour les produits et de qualité. Le/la pâtissier/ pâtissière sera responsable de la préparation, de la décoration et de la présentation des pâtisseries.
Missions principales :
Préparer et réaliser les recettes de pâtisseries, viennoiseries et desserts.
Assurer la décoration et la présentation des produits pour la vente.
Veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire en suivant les normes HACCP.
Gestion des stocks et des commandes de matières premières.
Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir la qualité et la variété des produits.
Profil recherché :
Diplôme en pâtisserie (CAP, BEP, Bac Pro, etc.)
Expérience de 5 ans en tant que pâtissier dans un établissement similaire.
Passion pour la pâtisserie, créativité.
Bonne connaissance des techniques de pâtisserie et des normes d'hygiène.
Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress.
Sens du détail et rigueur.
Profil recherché
Expérience : 5 An(s) (exigée)
Formation :
- CAP, BEP et équivalents — Pâtisserie (exigé)
Compétences :
- Décoration de gâteaux (souhaité)
- Préparation de crèmes pâtissières (souhaité)
- Préparation de garnitures pour pâtisseries (souhaité)
- Modalités de conservation des produits alimentaires (souhaité)
- Techniques de glaçage et de décoration (souhaité)
- Techniques de mélange de pâtes (souhaité)
- Techniques de pétrissage manuel (souhaité)
- Techniques de travail du sucre (souhaité)
- Caractéristiques des farines levure, additifs (souhaité)
- Doser des ingrédients culinaires (souhaité)
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (souhaité)
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie (souhaité)
- Innover dans la création de nouvelles recettes (souhaité)
- Régler les paramètres des machines de cuisson (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Conditions d’exercice :
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
- Station debout prolongée
Salaire et avantages
selon expérience
L’entreprise
AUX DELICES DE DUGNY
Secteur d’activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Code NAF : 10.71C
Effectif : 6 à 9 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 4 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement