Opérateur / Opératrice de production en industrie alimentaire (H/F)
VILLIERS LOUIS (Yonne)
- Lieu de travail :
- 89 - VILLIERS LOUIS 89320
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail en journée...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 1867.02 Euros
- Expérience :
- 3 An(s)
- Métier :
- Opérateur / Opératrice production industrie alimentaire
- Code ROME :
- H2105 – Agent / Agente de production en industrie alimentaire
- Qualification :
- Employé non qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
- Offre en manque de candidats :
- Oui
Publiée le 20 octobre 2026 · vérifiée le 9 novembre 2026 · source : France Travail
L'employé(e) polyvalent(e) de production intervient sur la transformation de produits bruts et la préparation de commandes, dans le respect des obligations liées à l'industrie agro-alimentaire, certifiée, auditée par ses clients, et appliquant les règles d'hygiène et de qualité liées à son activité.
Sous l'autorité de la direction, vous évoluez dans l'organisation en fonction des besoins en faisant preuve d'initiative, de réactivité d'autonomie et de polyvalence :
1/ Production
Assurer :
La fabrication de pâtes alimentaires : selon les recettes et les modes opératoires des machines
L'ensachage : contrôle du poids, mise en sacs, la couture ou la soudure de sacs, mise en carton, palettisation et les mentions variables lisibles
Le pressage d'huiles alimentaires selon mode opératoire des machines, l'embouteillage, le remplissage, l'étiquetage, l'emballage, le suremballage et les mentions variables lisibles
L'échantillonnage et les différents contrôles qualité
Le nettoyage des machines après usage, démontage partiel, nettoyage du poste de travail
La saisie informatique de fiches de production sur logiciel dédié
2/ Préparation de commandes clients
Editer les bons de commandes et remonter toutes difficultés auprès de votre responsable
Contrôler les produits et préparer les commandes selon les règles en vigueur
Editer les bons de livraison selon les exigences des clients
Prérequis
Respecter les règles d'hygiène en vigueur ainsi que les règles de sécurité sur l'ensemble du site
Savoir suivre un mode opératoire de préparation
Savoir vérifier et contrôler ses préparations
Etre capable de relever toutes anomalies et se conformer aux instructions écrites ou orales
Rigueur et ponctualité
Capacité au travail en équipe et au reporting
Aptitude à se servir des outils informatiques
Certificat d'aptitude à la conduite en sécurité (CACES 3)
Autres tâches :
- Nettoyage de l'ensemble des locaux de façon régulière
- Inventaire (participation à l'inventaire annuel et inventaires tournants)
- Rangement des stocks de produits bruts et transformés
- Réception des chauffeurs livreurs, aide au chargement
- Eventuelles tâches administratives, phoning
Profil recherché
Expérience : 3 An(s) (exigée)
Compétences :
- Bac pro bio-industries de transformation (souhaité)
- Conditionnement des aliments (souhaité)
- Modalités de stockage de produits alimentaires (souhaité)
- Normes ISO industrielles (souhaité)
- Normes qualité (souhaité)
- Procédés de fabrication alimentaire (souhaité)
- Produits alimentaires (souhaité)
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (souhaité)
- Traçabilité des produits (souhaité)
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) (souhaité)
- Ajuster les paramètres des machines en fonction des besoins (souhaité)
- Assurer la traçabilité des lots de production (souhaité)
- Charger, décharger, manutentionner des produits (souhaité)
- Conditionner des produits (souhaité)
- Contrôler la qualité des matières premières à la réception (souhaité)
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit (souhaité)
- Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable (souhaité)
- Effectuer les contrôles à la fin de la réalisation en s'assurant de la conformité avec le cahier des charges (souhaité)
- Etablir des rapports de production et d'incidents (souhaité)
- Gérer les stocks de matières premières et de produits finis (souhaité)
- Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés (souhaité)
- Organiser son espace et son poste de travail (souhaité)
- Prélever des échantillons de matières ou de produits (souhaité)
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène (souhaité)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (souhaité)
- Respecter des procédures, modes opératoires et instructions (souhaité)
- Respecter les normes qualité (souhaité)
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (souhaité)
- Transformer des matières premières d'origine végétale (souhaité)
- Vérifier la conformité du conditionnement des produits (étanchéité, poids, température, etc.) (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Permis :
- B - Véhicule léger (souhaité)
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail en journée - Travail posté (2x8, 3x8, 5x8, etc.)
Déplacements : Ponctuels
Salaire et avantages
Mensuel de 1867.02 Euros
L’entreprise
Secteur d’activité : Autre transformation et conservation de légumes
Code NAF : 10.39A
Effectif : 0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 5 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 9 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement