Manager en restauration rapide / responsable des ventes (H/F)
MAURICE · ST MALO (Ille-et-Vilaine)
- Recruteur :
- MAURICE
- Lieu de travail :
- 35 - ST MALO 35400
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail en journée...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Horaire de 12.82 Euros
- Expérience :
- Débutant accepté
- Métier :
- Manager en restauration rapide
- Code ROME :
- G1409 – Manager en restauration rapide
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
- Offre en manque de candidats :
- Oui
Publiée le 13 octobre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
Afin de renforcer l'équipe de direction de Maurice St Malo, nous recherchons un nouveau manager en restauration rapide / responsable des ventes, pour un point de vente alliant boucherie / charcuterie / épicerie fine en libre service, rôtisserie, et restaurant.
Sous la responsabilité de votre supérieur, vos missions seront variées :
Commerce :
- Réaliser la vente à proprement dite : être commercial, vendeur
- Atteindre les objectifs de chiffres d'affaires
- Ouverture et fermeture de point de vente
- Organiser le service, la journée
- Suivre la qualité des produits vendus
Qualité / Hygiène
- Suivi HACCP
- Suivi strict des process Maurice, procédures et normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Veiller à l'entretien quotidien des locaux
Produits :
- Passage des commandes
- Rangement des livraisons
- Saisie des bons de livraison
- Préparation en cuisine : élaboration des burgers et assiettes, préparation des desserts
Conditions de travail :
Horaires : Point de vente ouvert 7 jours sur 7 de 9h à 20h30, travail en rotation soit d'ouverture soit de fermeture, rotation sur les weekends, peu de coupure
Saison estivale : travail également sur les foodtrucks reliés au point de vente, sur les plages
Avantages : Mutuelle d'entreprise, repas fournis.
Nous recherchons une personne motivée, autonome, avec un excellent sens du service et un bon esprit d'équipe. Si vous aimez travailler dans un environnement dynamique et en constante évolution, n'hésitez pas à postuler !
Profil recherché
Expérience : Débutant accepté (débutant accepté)
Compétences :
- Nettoyage et entretien des équipements de cuisine (souhaité)
- Normes d'hygiène et de propreté (souhaité)
- Coordonner les activités entre la cuisine et la salle (souhaité)
- Développer et fidéliser la relation client (souhaité)
- Gérer les urgences et les imprévus en production (souhaité)
- Organiser et contrôler un approvisionnement (souhaité)
- Réaliser les ouvertures et fermetures du site (souhaité)
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (souhaité)
- Traiter les commandes de clients et organiser les priorités de production (souhaité)
- Vérifier le respect des règles, normes et procédures opérationnelles (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Avoir le sens du service — Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail en journée - Travail le dimanche
- Travail les week-ends et jours fériés
- Horaires annuels
Déplacements : Jamais
Salaire et avantages
Horaire de 12.82 Euros
- Restauration
- Complémentaire santé
- Restauration
- Complémentaire santé
L’entreprise
MAURICE
Secteur d’activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Code NAF : 47.22Z
Effectif : 6 à 9 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 2 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement