Manager de point de vente de restauration(H/F)

Lieu : Yogurt Factory - Centre commercial Bay2, Collégien (77)
Contrat : CDI - Temps plein (35h/semaine)
Démarrage : Dès que possible

Vos missions
- En tant que Manager de point de vente, vous êtes responsable de la gestion quotidienne du magasin, de l'organisation de l'équipe et du bon déroulement des activités.
- Assurer la gestion quotidienne du point de vente et veiller au bon déroulement du service.
- Encadrer l'équipe, organiser la répartition des tâches et veiller au respect des consignes.
- Participer au recrutement des collaborateurs, à leur intégration et à leur accompagnement.
- Élaborer les plannings de travail en fonction des besoins du magasin et des périodes d'affluence.
- Gérer les commandes, suivre les stocks, contrôler la réception des marchandises et anticiper les besoins en approvisionnement.
- Assurer les encaissements, le suivi de caisse et le contrôle des opérations de paiement.
- Suivre les ventes, limiter les pertes et veiller à la bonne utilisation des produits et des consommables.
- Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté du point de vente.
- Veiller au respect des procédures opérationnelles et des standards de qualité de l'enseigne.
- Participer au service et à la préparation des produits pendant les périodes d'affluence, tout en maintenant un bon niveau de qualité et de satisfaction client.

Profil recherché
- Expérience professionnelle d'au moins 2 ans en restauration rapide, avec une expérience en gestion ou en encadrement d'équipe.
- Bonne maîtrise des règles d'hygiène alimentaire et des procédures HACCP.
- Expérience en gestion des stocks, commandes, réception des marchandises et encaissements.
- Capacité à organiser le travail d'une équipe et à gérer les plannings.
- Une expérience en franchise ou au sein d'une enseigne organisée en réseau est fortement souhaitée.
- Une expérience dans la vente de glaces, de frozen yogurt, de desserts ou de produits similaires constitue un avantage.
- Maîtrise du français indispensable.
- Maîtrise de l'anglais indispensable.

Savoir-être professionnels
- Sens de l'organisation et des responsabilités.
- Autonomie, rigueur et réactivité.
- Capacité à encadrer une équipe et à gérer les priorités.
- Bon relationnel et sens du service client.
- Capacité à travailler efficacement pendant les périodes de forte affluence.
- Disponibilité pour travailler les week-ends et jours fériés selon le planning.

Informations complémentaires
- Type de contrat : CDI
- Durée du travail : 35 heures par semaine
- Horaires : Horaires décalés, travail les week-ends et jours fériés selon le planning
- Lieu de travail : Centre commercial Bay2, Collégien (77)
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide