Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

Château de la Tour, Hôtel Restaurant 4* de charme avec piscine dans un parc de 8 hectares : 47 chambres, restauration individuelle, mariages, séminaires et réceptions privées, recherche UNE / UNE MAITRE HÔTEL en CDI

RELATIONNEL
-Accueillir avec courtoisie le client, renseigne sur la carte et toutes suggestions, prend les commandes, respecte les procédures de facturation. Il maximise les ventes
-Converser avec les clients pour mesurer leur degré de satisfaction et anticipe leurs besoins futurs pour fidéliser

RESPONSABILITES SUR LE TERRAIN
-S'assurer du respect des standards
-Être responsable du bon maintien corporel du personnel sous ses ordres et du respect de l'outil de travail
-Respecter et fait appliquer, les mesures qui s'imposent en matière de productivité, de coût des matières qui ne doivent pas excéder les limites fixées par le budget
-Participer au maintien et à la constante amélioration du restaurant

MANAGEMENT
-Répartir les tâches de travail
-Effectuer les commandes, vérifier les livraisons
-Etablir les plannings en fonction du besoin
-Assurer l'intégration, la formation et le développement du personnel de son service
-Faire respecter le Règlement Intérieur
-Elaborer les démarches préventives pour éviter les accidents
-Respect l'hygiène en vigueur avec la législation
-Etablir de bonne relation avec les autres services
-Être en charge du contrôle des présences et des horaires
-Appliquer le respect des consignes de sécurité incendie.

Cette liste n'est pas limitative et est susceptible d'être modifié en fonction des directives du Responsable de salle.

PROFIL RECHERCHÉ

Vous êtes loyal (e), honnête et sérieux(-se) dans votre travail, « l'esprit de famille » vous tient à cœur alors contactez nous !
Expérience : 2 ans - 1 an possible avec bonne formation et réelle implication !