Enseignant(e) du second degré voie professionnelle CUISINE-C-P8510 Carcassonne (H/F)

L'académie de Montpellier recrute un(e) enseignant(e) en HÔTELLERIE - RESTAURATION Option CUISINE / TECHNIQUES CULINAIRES pour le lycée Charles Cros de Carcassonne.

Poste à pourvoir dans le cadre d'un remplacement à temps plein (18 heures par semaine devant élèves) jusqu'au 31.08.2027.

Vos principales missions :
-Concevoir et mettre en œuvre des situations d'apprentissage ou d'enseignement dans le cadre des programmes nationaux
-Concevoir et mettre en œuvre des modalités d'évaluation des acquis des élèves
-Assurer un suivi personnalisé des élèves en lien avec les familles
-Préparer vos élèves à l'exercice d'une citoyenneté pleine et entière
-Transmettre et faire partager les valeurs de la République
-Contribuer au fonctionnement de l'établissement et au travail d'équipe.
Diplômes attendus :
-Bac + 2 technique culinaire
-BTS MHR option cuisine
-Expérience obligatoire : 3 ans minimum en cuisine traditionnelle
-Bac général + expérience longue
-CAP/BP avec expérience professionnelle importante
-Titre professionnel dans le domaine avec expérience

Connaissances :
-Maîtriser les attendus disciplinaires et leurs didactiques
-Connaître le programme (https://eduscol.education.fr)
-Avoir une bonne connaissance des méthodes pédagogiques, d'animation de groupe et de gestion de classe.
Compétences techniques :
-Préparer les cours et établir la progression pédagogique
-Enseigner la matière, suivre et conseiller les élèves dans l'organisation personnelle du travail
-Renseigner les supports d'évaluation scolaire
-Informer le chef d'établissement, les collègues et parents lors des conseils de classe, rencontre parents/professeurs.
Compétences interpersonnelles :
-Esprit pédagogue
-Qualités d'expression orale et écrite
-Rigueur et sens de l'organisation
-Bienveillance, sens de l'écoute

Conditions particulières d'exercice :

Quotité horaire : temps plein (18 heures par semaine devant élèves).

Profil recherché :

Diplômes attendus :
-Bac + 2 technique culinaire
-BTS MHR option cuisine
-Expérience obligatoire : 3 ans minimum en cuisine traditionnelle
-Bac général + expérience longue
-CAP/BP avec expérience professionnelle importante
-Titre professionnel dans le domaine avec expérience

Connaissances :
-Maîtriser les attendus disciplinaires et leurs didactiques
-Connaître le programme (https://eduscol.education.fr)
-Avoir une bonne connaissance des méthodes pédagogiques, d'animation de groupe et de gestion de classe.
Compétences techniques :
-Préparer les cours et établir la progression pédagogique
-Enseigner la matière, suivre et conseiller les élèves dans l'organisation personnelle du travail
-Renseigner les supports d'évaluation scolaire
-Informer le chef d'établissement, les collègues et parents lors des conseils de classe, rencontre parents/professeurs.
Compétences interpersonnelles :
-Esprit pédagogue
-Qualités d'expression orale et écrite
-Rigueur et sens de l'organisation
-Bienveillance, sens de l'écoute