Employé / Employée de restauration collective

Dans le cadre de votre contrat parcours emploi compétences d'une durée de 9 mois au sein du collège Simone Veil et sous l'autorité du chef d'établissement vous effectuez les missions suivantes:
- Nettoyer la vaisselle et ustensiles (manuelle ou automatisée)
- Approvisionner les machines : vérifier le niveau des produits
- Trier la vaisselle
- Vérifier la propreté
- Nettoyer le plan de travail et lave-vaisselle
- Mettre en place le réfectoire (nettoyage et disposition du mobilier avant le service, chaise.)
- Trier les déchets et les transporter dans les conteneurs
- Utiliser l'auto laveuse
Préparations culinaires et dressage :
- Travailler les fruits et légumes
- Découper les fromages, assembler des préparations simples froides ou chaudes
- Réapprovisionner le self pendant le service
- Servir sur la ligne de self
Remise en état du matériel :
- Nettoyage
- Désinfection
-Nettoyage des réfrigérateurs, fours, équipements et matériels de cuisine

Vous devez dans le cadre de votre contrat :

- Respecter la discrétion professionnelle
- Avoir un langage adapté
- Porter les vêtements de travail et EPI mis à disposition
- Travailler en coordination avec les collègues

Pour postuler vous devez avoir un casier judicaire extrait n°2 portant la mention "NEANT", être bénéficiaire du RSA et résider dans le nord et joindre une lettre de motivation.