Employé(e) polyvalent(e) de restauration (H/F)

Expérience : 4 An(s) (exigée)

Compétences :

• Types de sandwichs et produits snacking (exigé)
• Accueil et service au comptoir (souhaité)
• Fiches techniques de cuisine (exigé)
• Gestion des déchets (souhaité)
• Gestion des stocks de condiments (souhaité)
• Modalités de conservation des produits alimentaires (souhaité)
• Modes de cuisson des aliments (souhaité)
• Nettoyage de surfaces en cuisine (souhaité)
• Règles de tenue de caisse (souhaité)
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (souhaité)
• Techniques de présentation des plats (souhaité)
• Utilisation de caisse enregistreuse (souhaité)
• Utilisation de grills professionnels (souhaité)
• Utilisation de matériel de nettoyage (souhaité)
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (exigé)
• Préparer, assembler des plats simples (souhaité)
• Appliquer les promotions et les offres spéciales (souhaité)
• Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail (souhaité)
• Assurer une présentation attrayante des produits (souhaité)
• Assurer un service client rapide et courtois (souhaité)
• Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients (souhaité)
• Conditionner des produits (souhaité)
• Gérer les situations de stress en heure de pointe (souhaité)
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé (souhaité)
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques (souhaité)
• Procéder à l'encaissement (souhaité)
• Réagir rapidement aux changements de volume de commande (souhaité)
• Réaliser la plonge (souhaité)
• Réaliser un service en salle (souhaité)
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (souhaité)
• Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages (souhaité)
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance (souhaité)
• Répondre aux attentes d'un client (souhaité)
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles (souhaité)
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (souhaité)
• Utiliser des équipements de cuisine spécifiques (souhaité)

Savoir-être professionnels :

• Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
• Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

Horaires :

• 35H/semaine
  Travail en journée
• Travail en horaires décalés
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail le samedi
• Travail le dimanche

Déplacements : Jamais Zone départementale

Mensuel de 1867.06 Euros

• Restauration
• Complémentaire santé
• Restauration
• Complémentaire santé

MEMO FOOD

Secteur d’activité : Restauration de type rapide

Code NAF : 56.10C

Effectif : 3 à 5 salariés