Directeur (h/f) (H/F)
PROMAN · Saint-Denis (Seine-Saint-Denis)
- Recruteur :
- PROMAN
- Lieu de travail :
- 93 - Saint-Denis 93380
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail en journée
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Horaire de 52.0 Euros
- Expérience :
- 5 An(s)
- Métier :
- Directeur / Directrice de la restauration
- Code ROME :
- G1410 – Directeur / Directrice de la restauration
- Qualification :
- Employé non qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 22 octobre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
À propos de la mission
En tant que Directeur, vous êtes responsable de la gestion et du développement des activités de l'entreprise. Vous pilotez la stratégie, encadrez les équipes et assurez la performance globale, en veillant à l'atteinte des objectifs fixés et à l'optimisation des ressources.
- Définir et mettre en oeuvre la stratégie de l'entreprise.
- Encadrer et animer les équipes.
- Gérer le budget et optimiser les ressources.
- Assurer la performance globale et l'atteinte des objectifs.
- Développer les relations avec les partenaires et les clients.
- Garantir le respect des réglementations et des normes.
La restauration se compose aujourd'hui de 10 restaurants sur Paris IDF.
De 80 à 700 couverts.
3 500 couverts / jour
100 collaborateurs en restauration.
Loi Egalim 47% en 2022, 43% en 2023.
Produits frais, faits maison.
Le site se compose d'un self (prévisions de 800 à 1 000 couverts), 1 cafétéria et des prestations annexes.
Équipe à construire de 15 à 25 personnes.
Rythme de travail :
- Travail en journée
Rémunération & Avantages
Rémunération : 52,00 EUR par heure
Volume horaire hebdomadaire de base : 35 heures par semaine
Avantages :
- Salaire => 52 kEUR + 2,5 kEUR de variable
- 25 CP
- 12 RTT
- 1% d'ancienneté chaque année jusqu'à 15 ans
Profil recherché
- Expérience : Plus de 5 ans
Certificats requis
- Aucun certificat requis
Profil recherché
Expérience : 5 An(s) (exigée)
Compétences :
- Elaborer une stratégie commerciale (souhaité)
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (souhaité)
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation (souhaité)
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail en journée
Salaire et avantages
Horaire de 52.0 Euros
L’entreprise
PROMAN
Secteur d’activité : Activités des agences de travail temporaire
Code NAF : 78.20Z
Effectif : 0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 3 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement