Directeur / Directrice de la restauration
FLUNCH · SARREBOURG (Moselle)
- Recruteur :
- FLUNCH
- Lieu de travail :
- 57 - SARREBOURG 57400
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail en horaires fixes
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- selon votre expérience
- Expérience :
- 2 An(s) - Sur un poste équivalent
- Niveau d’études :
- Bac+2 ou équivalents
- Métier :
- Directeur / Directrice de la restauration
- Code ROME :
- G1410 – Directeur / Directrice de la restauration
- Qualification :
- Cadre
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 12 novembre 2026 · vérifiée le 13 novembre 2026 · source : France Travail
Être un restaurateur, leader commerçant et commercial, responsable du développement de son restaurant et engagé pour une performance durable.
Vos missions :
- Développer l'activité commerciale en étant un acteur fort de son territoire cultivant une relation de proximité avec tous les clients et une démarche de prospection et de fidélisation
- Adapter l'offre à son territoire en assurant, notamment, la satisfaction du client
- Assurer l'efficience économique durable de son territoire en pilotant le compte d'exploitation
- Être responsable de l'application des règles de la Marque. (par exemple : en matière commerciale, de QSE, de Ressources Humaines etc.)
- Être garant de la qualité du dialogue social
- Constituer, animer et développer les équipes d'adjoints de direction et d'animateurs de service
- Interagir avec le Directeur des Opérations Régional (DOR), les directions fonctionnelles et les autres territoires / restaurants
- Garantir l'excellence opérationnelle et assurer éventuellement la préparation et l'animation de certains services
Compétences :
- Travail en équipe
- Faire preuve d'agilité
- Être orienté résultats
- Être un acteur responsable
- Être orienté client
Formation
- Savoirs et capacités d'analyse et de réflexion liés à un niveau BAC + 2
- Connaître les outils de gestion et informations liés à son activité.
- Connaître les règles et procédures internes liées à son activité.
- Connaître les conditions générales de vente et l'offre de services de l'entreprise.
- Connaître les techniques de vente.
- Connaître ses produits et ses concurrents.
Statut/Rémunération/Avantages :
- Salaire à définir selon profil
- Billetterie à tarifs préférentiels
- Prime de fin d'année
- Ouvert uniquement le midi + 2 jours de repos par semaine
Profil recherché
Expérience : 2 An(s) - Sur un poste équivalent (exigée) — Sur un poste équivalent
Formation :
- Bac+2 ou équivalents (exigé)
Compétences :
- Elaborer une stratégie commerciale (souhaité)
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (souhaité)
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Faire preuve de persévérance — Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail en horaires fixes
Salaire et avantages
selon votre expérience
L’entreprise
FLUNCH
Secteur d’activité : Cafétérias et autres libres-services
Code NAF : 56.10B
Effectif : 6 à 9 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 12 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 13 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement