Cuisinière cuisinier (H/F)
LE JEU DE QUILLES · VANNES (Morbihan)
- Recruteur :
- LE JEU DE QUILLES
- Lieu de travail :
- 56 - VANNES 56000
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 39H/semaine Travail en horaires variables...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 2500.0 Euros - Mise en place à venir d'un plan d'épargne entreprise
- Expérience :
- 2 An(s)
- Métier :
- Cuisinier / Cuisinière
- Code ROME :
- G1609 – Cuisinier / Cuisinière
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 28 octobre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
Vous cuisinerez en cuisine ouverte dans une cave à vins et à manger.
Vous proposerez une carte simple élaborée avec des produits de qualité du marché, bio et locaux pour la plupart : Planches à partager, plats du jour, poisson du marche...
Il s'agit d'un temps plein de 39H avec coupure, repos les dimanche et lundi (l'établissement est fermé) plus une soirée par semaine.
Vous intégrerez une petite équipe jeune et dynamique dans une ambiance détendue. Vous devez être autonome sur vos missions car intervenez seul.e à la confection de nos propositions culinaires avec l'envie d'une collaboration sur le long terme.
La cave sert actuellement entre 10 et 15 couverts par service en semaine et entre 15 et 20 le week-end et en juillet/août.
Prise de poste pour début décembre.
Profil recherché
Expérience : 2 An(s) (exigée)
Compétences :
- Dresser des plats pour le service (exigé)
- Assurer la propreté de la zone de travail (exigé)
- Concevoir des recettes et menus (exigé)
- Conditionner des produits (exigé)
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock (exigé)
- Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité (exigé)
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (exigé)
- Préparer des plats à base de produits locaux (exigé)
- Préparer les viandes et les poissons (exigé)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (exigé)
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (exigé)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de créativité, d'inventivité — Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Conditions de travail
Horaires :
- 39H/semaine
Travail en horaires variables - Travail le samedi
Déplacements : Jamais Zone départementale
Salaire et avantages
Mensuel de 2500.0 Euros - Mise en place à venir d'un plan d'épargne entreprise
Mise en place à venir d'un plan d'épargne entreprise
- Complémentaire santé
- Complémentaire santé
L’entreprise
LE JEU DE QUILLES
Secteur d’activité : Commerce d'alimentation générale
Code NAF : 47.11B
Effectif : 1 ou 2 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 2 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement