Cuisinier spécialisé en cuisine asiatique (Cambodge) (H/F)
BRASSERIE DU COMMERCE 89 · OULLINS (Rhône)
- Recruteur :
- BRASSERIE DU COMMERCE 89
- Lieu de travail :
- 69 - OULLINS 69600
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 42H/semaine Travail en journée...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Horaire de 14.38 Euros - Primes
- Expérience :
- 1 An(s) - Compétences en tant que serveur(se)
- Métier :
- Commis / Commise de cuisine
- Code ROME :
- G1602 – Commis / Commise de cuisine
- Qualification :
- Employé non qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 28 octobre 2026 · vérifiée le 8 novembre 2026 · source : France Travail
Notre BRASSERIE DU COMMERCE 89 , est un établissement convivial et dynamique situé au cœur d'Oullns. Nous proposons à notre clientèle une large gamme de boissons, brasserie et des jeux de la FDJ PMU.
Description du poste :
Nous recherchons un Cuisinier spécialisé en cuisine asiatique (Cambodge) h/f pour rejoindre notre équipe.
Vos principales missions seront :
Préparer, cuisiner et dresser des spécialités de la cuisine cambodgienne dans le respect des recettes traditionnelles.
Élaborer les préparations à base de viandes, poissons, fruits de mer, légumes, nouilles, riz, épices et herbes aromatiques.
Réaliser les préparations préliminaires (découpe, marinades, sauces, bouillons et pâtes).
Maîtriser les techniques de cuisson spécifiques à la cuisine cambodgienne (wok, vapeur, grillades, friture, mijotage).
Assurer la qualité, la présentation et la régularité des plats servis.
Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP.
Contrôler la qualité, la fraîcheur et la conservation des matières premières.
Gérer les stocks, effectuer les commandes et limiter les pertes alimentaires.
Entretenir le poste de travail, les équipements et les ustensiles de cuisine.
Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'adaptation des menus selon les produits disponibles et les attentes de la clientèle.
Travailler en coordination avec l'équipe de cuisine afin d'assurer un service efficace et de qualité.
Profil recherché : (CDD ou CDI)
Excellente présentation et sens du service client.
Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement dynamique.
Disponibilité pour travailler en horaires décalés, jours fériés et week-end possible
Nous offrons :
Un environnement de travail agréable et une équipe bienveillante.
Une formation sur les produits et procédures de notre établissement.
Un salaire attractif et des avantages sociaux.
Vos horaires :
Du Lundi au Samedi de 10h30 à 14h30 et 19h00 à 22h00 (à ajuster avec l'entreprise.
Profil recherché
Expérience : 1 An(s) - Compétences en tant que serveur(se) (exigée) — Compétences en tant que serveur(se)
Compétences :
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (souhaité)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (souhaité)
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
- Eplucher des légumes et des fruits (souhaité)
- Préparer les viandes et les poissons (souhaité)
Conditions de travail
Horaires :
- 42H/semaine
Travail en journée - Travail en horaires décalés
- Travail les week-ends et jours fériés
Déplacements : Jamais
Salaire et avantages
Horaire de 14.38 Euros - Primes
Primes
L’entreprise
BRASSERIE DU COMMERCE 89
Secteur d’activité : Débits de boissons
Code NAF : 56.30Z
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 28 octobre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 8 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement