Cuisinier - remplacement ponctuel (H/F)
EHPAD RESIDENCE DE L ALAGNON · NEUSSARGUES MOISSAC (Cantal)
- Recruteur :
- EHPAD RESIDENCE DE L ALAGNON
- Lieu de travail :
- 15 - NEUSSARGUES MOISSAC 15170
- Type de contrat :
- CDD - 1 Mois
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail en journée
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Selon grille FPT
- Expérience :
- Débutant accepté
- Niveau d’études :
- CAP, BEP et équivalents
- Métier :
- Cuisinier / Cuisinière de collectivité
- Code ROME :
- G1606 – Cuisinier / Cuisinière de collectivité
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 2 novembre 2026 · vérifiée le 8 novembre 2026 · source : France Travail
L'EHPAD public Résidence de l'Alagnon recherche un(e) cuisinier(ère) pour effectuer des remplacements ponctuels, selon les besoins de l'établissement.
Notre cuisine assure la préparation des repas pour :
- 32 résidents de l'EHPAD ;
- Quelques repas complémentaires ;
- La cantine scolaire (environ 40 repas les jours d'école).
Vos missions :
-Préparer et réaliser les repas en tenant compte des besoins et régimes alimentaires des résidents.
- Assurer la production des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Assurer l'entretien de la cuisine selon le plan de maitrise sanitaire de l'établissement.
- Participer à la gestion des stocks, des commandes et des approvisionnements.
- Veiller à la qualité des préparations et à la limitation du gaspillage alimentaire.
- Se coordonner avec les cuisiniers et l'aide-cuisinier en poste.
- Travailler en binôme ou en autonomie selon l'organisation du service.
Profil recherché
Expérience : Débutant accepté (débutant accepté)
Formation :
- CAP, BEP et équivalents — Cuisine (exigé) — CAP Cuisine
Compétences :
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
- Préparer les viandes et les poissons (souhaité)
- Définir des besoins en approvisionnement (souhaité)
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle (souhaité)
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (souhaité)
- Lutter contre le gaspillage alimentaire (souhaité)
- Préparer des plats culinaires (souhaité)
- Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité (souhaité)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (souhaité)
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail en journée
Déplacements : Jamais Zone départementale
Salaire et avantages
Selon grille FPT
L’entreprise
EHPAD RESIDENCE DE L ALAGNON
Secteur d’activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Code NAF : 87.10A
Effectif : 20 à 49 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 3 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 8 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement