CUISINIER/IERE OU COMMIS/SE expérimenté/e !POSTE NON LOGE! (H/F)
MELTING' POTES · POLIGNY (Jura)
- Recruteur :
- MELTING' POTES
- Lieu de travail :
- 39 - POLIGNY 39800
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail en horaires décalés...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Salaire à convenir en fonction du profil
- Expérience :
- 2 An(s) - Cuisinier débutant accepté H/F
- Niveau d’études :
- CAP, BEP et équivalents
- Métier :
- Cuisinier / Cuisinière
- Code ROME :
- G1609 – Cuisinier / Cuisinière
- Qualification :
- Employé non qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 4 novembre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
Dans le cadre de son activité, notre restaurant brasserie recherche soit:
-un(e) cuisinier(ère) débutant (débutant/e fin de parcours apprentissage accepté/é)
-ou un(e) commis/e de cuisine expérimenté(e), au moins 3 ans d'expérience en restauration traditionnelle,
pour renforcer son équipe.
Notre établissement dispose d'une capacité de 150 places assises et accueille en moyenne 80 couverts par service en semaine.
Vous évoluerez au sein d'une cuisine proposant une restauration traditionnelle, dans un environnement dynamique où la qualité des produits et le travail en équipe sont essentiels.
**Vos missions
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participerez à la préparation et à la réalisation des plats :
- Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, taillage, préparation des ingrédients).
- Participer à la préparation et à la cuisson des plats de la carte.
- Assurer le dressage et l'envoi des assiettes pendant le service.
- Participer à la mise en place avant chaque service.
- Veiller à l'entretien et au nettoyage du poste de travail et du matériel.
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à la bonne organisation et au bon fonctionnement de la cuisine.
**Profil recherché
- Une première expérience en restauration traditionnelle ou brasserie est exigée.
- Une qualification en cuisine (CAP Cuisine, BEP, Bac Pro ou équivalent) serait appréciée.
- Connaissance des techniques culinaires de base.
- Capacité à travailler dans un environnement rythmé.
- Organisation, rigueur et réactivité.
- Esprit d'équipe et motivation.
- Sens de la qualité et du travail bien fait.
Les candidatures de personnes souhaitant évoluer dans le métier et disposant d'une première expérience significative seront également étudiées.
**Conditions du poste
!! ATTENTION POSTE NON LOGE!!
- Type de contrat : CDI
- Temps de travail : 35h
- Rémunération : Selon profil et expérience.
- congés les dimanche et lundi
- congés à Pâques, noël, + 2 dernières semaines d'août.
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez intégrer une équipe dynamique ?
Rejoignez notre établissement et participez à proposer une cuisine traditionnelle de qualité dans une ambiance de brasserie conviviale !
Profil recherché
Expérience : 2 An(s) - Cuisinier débutant accepté H/F (exigée) — Cuisinier débutant accepté H/F
Formation :
- CAP, BEP et équivalents — Cuisine (souhaité)
Compétences :
- Gestion de la qualité des produits (souhaité)
- Chaîne du froid (souhaité)
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (souhaité)
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (souhaité)
- Cuisine des spécialités régionales françaises (souhaité)
- Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...) (souhaité)
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) (souhaité)
- Techniques de pâtisserie (souhaité)
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
- Conditionner des produits (souhaité)
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (souhaité)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (souhaité)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (souhaité)
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits (souhaité)
- Préparer les viandes et les poissons (souhaité)
- Préparer des plats culinaires (souhaité)
- Préparer des plats à base de produits locaux (souhaité)
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement (souhaité)
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (souhaité)
- Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences) (souhaité)
- Evacuer et trier des déchets, des produits (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail en horaires décalés - Travail le samedi
Déplacements : Jamais
Salaire et avantages
Salaire à convenir en fonction du profil
L’entreprise
MELTING' POTES
Secteur d’activité : Débits de boissons
Code NAF : 56.30Z
Effectif : 6 à 9 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 4 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement