Cuisinier (H/F)

Temps de Vie, Association loi 1901 (3200 salariés - 8000 bénéficiaires) développant dans la Région Hauts de France et le département du Var, la gestion d'établissements et de services dans les champs de l'accompagnement des personnes âgées, de la santé, de la protection de l'enfance, de la famille et des adultes, recrute pour :
LA MAISON D'ENFANTS A CARACTERE SOCIAL de MERVILLE

Intervenant dans le champ de la Protection de l'enfance, accompagnant 70 enfants et adolescent(e)s,
(âgé(e)s de 3 à 18 ans révolus), 6 enfants sur un Lieu de Vie et Accueil (âgé(e)s de 6 à 12 ans), 24 jeunes Mineurs Non Accompagnés (âgés de 16 à 18 ans), 9 Majeurs MNA, 9 mineurs dans le cadre de mesures IEAD-R ainsi qu'un dispositif d'Insertion Socio Professionnelle accompagnant 80 jeunes de 16 à 21 ans sur les territoire des Flandres.

CUISINIER (H/F)
CDD temps plein

Missions :
- assure le service de restauration et les tâches afférentes. Il est capable de travailler seul, de manière autonome.
- établir les menus en prenant en compte les régimes particuliers : végétarien.) ou contraintes de santé (allergies.) quand cela se présente.
- assure le fonctionnement de la cuisine en respectant et faisant respecter les normes et règlements : HACCP, règlement intérieur, Plan de Maitrise Sanitaire.
- veille à la maintenance des matériels
- veille à la salubrité et à la conservation des produits conservés.
- s'assure que les services annexes soient bien assurés: café de la salle du personnel, boissons et biscuits pour certaines réunions et formations.